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crepes con salmone e gamberetti 📌senza uova

Crepes salmone e gamberetti Un primo piatto sfizioso ottimo da inserire nel nostro menù per la vigilia di Natale, il pranzo di Natale, il veglione di Capodanno oppure in qualsiasi pranzo/cena dove vogliamo fare qualcosa di più particolare. Ho scelto di fare una versione di crespelle senza uova in modo da poter farle mangiare anche da chi è allergico o intollerante. Per il ripieno ho fatto un mix tra ricotta, salmone, gamberetti e varie spezie, ma se preferite potete anche usare solo il salmone oppure solo i gamberetti! Le crepes salmone e gamberetti si preparano molto semplicemente ed in poco tempo! Provate anche:    • treccia angelica al salmone 🎄ricetta natal...      • girelle di sfoglia salmone e gamberetti   Social 📱🖥 ~blog: https://blog.giallozafferano.it/esplo... ~youtube :    / esplosionedigusto   ~Instagram: https://www.instagram.com/esplosioned... ~fb:   / esplosionedigusto   ~TikTok: https://www.tiktok.com/@esplosionedig... Ingredienti: Per le crepes (7pezzi): 350 ml latte sale 200 g farina olio di semi Per il ripieno: 250 g ricotta prezzemolo 100 g salmone 30 ml latte 100 g gamberetti sale noce moscata Passaggi: Preparazione crepes: In un recipiente mettiamo la farina, un po’ di sale, il latte poco alla volta ed amalgamiamo bene. Spennelliamo con l’olio la padella e mettiamo un po’ di composto e lo cospargiamo su tutta la superficie. Facciamo cuocere per qualche minuto su tutti i lati. Procediamo così fino ad esaurire il composto. Preparazione ripieno: In un recipiente mettiamo la ricotta, un po’ di prezzemolo, noce moscata, sale, il latte e mischiamo. Assemblaggio: Mettiamo un po’ del ripieno ottenuto su una crepes. Aggiungiamo pezzi di salmone, gamberetti e chiudiamo. La sistemiamo in una pirofila da forno. Continuiamo così con tutte le crepes. Aggiungiamo ancora un po’ di latte nel ripieno rimasto e lo mettiamo sopra. Aggiungiamo anche un po’ di salmone, gamberetti, un po’ di parmigiano e prezzemolo. Facciamo cuocere a 180° per circa 30 min. #crepes #esplosionedigusto #salmone #gamberetti