Aquafaba haltbar machen – vegane Sahne & Eiweiß-Alternative aus Kichererbsenwasser 😃 скачать в хорошем качестве

Aquafaba haltbar machen – vegane Sahne & Eiweiß-Alternative aus Kichererbsenwasser 😃

Wusstet ihr, dass man aus einfachem Kichererbsenwasser eine vegane Alternative zu Schlagsahne oder Eischnee machen kann? 🤯 Genau das ist Aquafaba – und ich zeige euch heute, wie ihr es selbst herstellen und haltbar machen könnt. 0:00 Einleitung 0:24 Was ist Aquafaba? 0:47 Aquafaba als veganer Schlagsahneersatz 1:09 Wie stellt man Aquafaba her? 1:46 Gibt es dabei ein Botulismusproblem? 2:11 Wie kriegt man Aquafaba dazu, dass man es steif schlagen kann wie Shane? 3:07 Aquafaba als Vollkonserve (jahrelang haltbar) 4:22 Unterschied zum Steifschlagen von Sahne 4:34 Hilfsmittel, wenn es sich nicht stabilisieren lässt 5:25 Aquafaba aus kommerziellen Kichererbsenprodukten Einmachgläser, Flaschen, Weckgläser, Zubehör zum Einkochen und vieles mehr findet Ihr in unserem Shop: https://www.glaeserundflaschen.de/ 📌 Haftungsausschluss – „Steffi kocht ein“ Alle Inhalte auf diesem Kanal basieren auf meinen eigenen Erfahrungen, meinem Wissen aus der Praxis und meiner Ausbildung in der Konservierungstechnik. Ich gebe mir größte Mühe, alle Informationen sorgfältig, nachvollziehbar und alltagstauglich aufzubereiten. 👩‍🍳 Bitte beachte: Die gezeigten Methoden sind für den Hausgebrauch gedacht und ersetzen keine offiziellen lebensmittelrechtlichen Standards. Wer Rezepte und Techniken ausprobiert, tut dies eigenverantwortlich. 👶 Wenn du für empfindliche Personen kochst (Kleinkinder, ältere Menschen, Schwangere), orientiere dich bitte an offiziell empfohlenen Konservierungsverfahren. Mehr Rezepte rund ums Einkochen und Vorrat anlegen findest du auf meinem Kanal! ❤️ Bleibt neugierig – aber auch verantwortungsbewusst! Eure Steffi