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Pescada no forno - Mulheres (04/02/21)

Dia de peixe aqui no #GazetaMulheres!! O cozinheiro Olivardo Saqui vai ensinar uma deliciosa PESCADA NO FORNO. 🐠 #MaisUmPedaço . . Ingredientes 800 g de filé de pescada 400 g de batatas pequenas já cozidas 50 ml de azeite 1 folha de louro 2 cebolas 3 dentes de alho picados Pimentão a gosto 400 g de tomate pelado 100 ml de vinho branco 100 g de presunto Sal e pimenta a gosto 1 colher (sopa) de salsa picada para polvilhar 2 ovos cozidos Azeitonas pretas a gosto Modo de preparo: Corte as batatas ao meio. Reservar. Em uma frigideira já aquecida, regue o azeite, adicionar a cebola cortada em meias luas finas e a folha de louro. Deixar dourar um pouco. Juntar o alho e o pimentão vermelho cortado em tiras. Deixar refogar até estar macio. Adicione o vinho branco. Juntar o tomate pelado e a água. Deixar refogar, se necessário desfazer os pedaços de tomate maiores com a ajuda de uma colher. Deixar apurar até o molho reduzir. Temperar com sal e pimenta a gosto, e salsinha picada. Dispor as postas de pescada numa travessa de forno. Em volta colocar as batatas e o presunto cortado em tiras finas. Regar o peixe com a cebolada. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos. Decore com ovos cozidos cortados ao meio, salsinha e azeitonas pretas. Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres