Как приготовить филе вырезки методом су-вид скачать в хорошем качестве

Как приготовить филе вырезки методом су-вид

Нам задают множество вопросов о приготовлении в вакууме, и этот рецепт научит вас готовить одни из самых потрясающих филе вырезки в вашей жизни! Приготовление в вакууме — это метод приготовления, при котором продукт упаковывается в пластиковый пакет и затем томится на водяной бане при низкой температуре в течение длительного времени. Этот процесс бережно и равномерно прогревает мясо до температуры воды. Как правило, затем мясо обжаривают на очень горячей сковороде, чтобы придать мясу цвет и аромат. Филе вырезки идеально подходит для приготовления в вакууме, поскольку из-за своей формы его трудно равномерно прожарить, и его нельзя пережаривать. Приготовление в вакууме обеспечивает равномерное приготовление и гарантирует, что стейк не пережарится. Мы любим готовить эти стейки в пакете с несколькими дополнительными специями для получения потрясающего вкуса готового продукта. Кроме того, жидкость, оставшаяся в пакете, станет основой для быстрого, простого и очень вкусного соуса, поэтому обязательно сохраните её после приготовления! Вы можете посмотреть наше видео с этим рецептом, где Ник покажет вам пошаговую инструкцию по приготовлению филе. Если у вас нет су-вида, это прекрасный способ приготовить потрясающие блюда. Если вы любите идеально прожаренные стейки и отбивные, мы настоятельно рекомендуем этот метод. Он требует времени и планирования, но с ним получаются потрясающие блюда. Если вы хотите купить су-вид, мы рекомендуем кухонную машину Anova Culinary. Вы можете приобрести её во многих магазинах или помочь нам заработать, купив её по этой ссылке на Amazon: https://amzn.to/2WgGJhz Полный рецепт на нашем сайте: https://lakegenevacountrymeats.com/re...