מאפי שמרים אישיים כמו בקונדיטוריות, פשוט קל скачать в хорошем качестве

מאפי שמרים אישיים כמו בקונדיטוריות, פשוט קל

זהו ערוץ היוטיוב  הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח . מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים . כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת דף הפייסבוק - https://m.facebook.com/TONIMASHIAHCOO... הקבוצה הרשמית בפייסבוק -   / 345776966005447    אינסטגרם -   / cookie_monster_toni_mashiah   פינטרסט-   / tonim27   הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים - http://cookiemonstertonimashiah.blogs... ‐---------------------------------------------------------------------------- חומרים : לבצק - 3.5 כוסות קמח 1.5 כפות שמרים יבשים 1/2 כוס סוכר לבן 3/4 כוס חלב חמים (לא חם !!!) 100 גרם חמאה רכה /1/2 כוס שמן לפרווה /נוטורינה או מחמאה 2 ביצים L למריחה - 120 גרם חמאה רכה /מחמאה או נוטורינה לגרסת פרווה אופן הכנה: הכניסו לקערת המיקסר את השמרים ,חלב וסוכר והניחו בצד עד תסיסה . הוסיפו את הקמח והתחילו ללוש,הוסיפו תוך כדי לישה את הביצים והחמאה. לושו 7-8 דקות ,מתקבל בצק רך ומעט דביק . קמחו את הקערה ומעל הבצק ,כוס והניחו לתפיחה עד הכפלת נפח. רדדו את הבצק ומרחו באופן אחיד את החמאה על הבצק . קפלו לגלילים והכניסו להקפאה 25-30 דקות הניחו בתבניות מרוחה בחמאה התפיחו שנית עד הכפלת נפח . אפו בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ15-17 עד הזהבה. פזרו על המאפים אבקת סוכר כאשר מתקררים . טיפים - זמן האפייה כאן קצר לכן חשוב שהמאפים לא יהיו גדולים ועבים אחרת לא ייאפו . רדדו דק וגלגלו לגלילים אך לא עבים מידי. התפחה כאן היא מאוד חשובה אחרת המאפים ייצאו דחוסים . -אם בחרת ם למלא בשוקולד או ממרח אחר מרחו מעל ביצה ואפו ב-180 כיוון שהמאפה הופך כבד יותר. כמובן סירופ סוכר קר בסיום ניתן למרוח בסירופ סוכר קלאסי בסיום מי שאוהב #cruffin #soft #tasty