【24H Fermentation】Basic recipi of French BRIOCHE【with Zopf Arrangement】 скачать в хорошем качестве

【24H Fermentation】Basic recipi of French BRIOCHE【with Zopf Arrangement】

ブリオッシュ【丸6個・ツオップ(編みパン)3個】 強力粉200g 卵2個（130g） 塩4g 砂糖16g 生イースト8g バター75g(3回に分けて後から入れる） #ブリオッシュ#レシピ#ツオップ みなさんこんにちは。 優柔不断さでは常に州のトップクラス、にしけんです。 今回はフランスの製法を使った長時間発酵タイプのブリオッシュの作り方をシェアします。 キモはしっかり捏ねてからバターを入れること。 それも3回以上に分けて入れること！ そうしたらあなたが居るキッチンにパリの風が吹きます。 もうご近所のパン屋さんもブーランジュリーって呼んでも差し支えないです。 何かご相談、リクエスト、お悩みなどありましたらお気軽にコメント欄やメールよりお寄せください。 [email protected] にしけんが作ってる他のレシピを見る    • 【30秒ずつでOK】手ごねで作るとってもシンプルなプレーンベーグルレシピ・4つ   パンがふくらまない原因3つ    • パンが膨らまない原因3つ｜秘密はやっぱり〇〇   パン作りに使える必須技5選    • 【初心者】パン作り使える必須技5選   2倍楽になる手ごねの方法    • 秘密は○○を入れないこと！2倍ラクになる手捏ねのやり方教えます   【パンチ】発酵した生地を潰す技術    • 【パンチ】発酵したパン生地を潰す技術！超大事な３つの役割   にしけんのInstagram   / nishi_ken_pan   facebook   / nishikata.ken   ♫Merry Bay by Ghostrifter Official