Köttbullar Rezept | Leckere schwedische Fleischbällchen mit Soße kochen скачать в хорошем качестве

Köttbullar Rezept | Leckere schwedische Fleischbällchen mit Soße kochen

Original schwedische Köttbullar Bällchen. Mit diesem Mittagessen weiß ich das ich meinen Jungs eine Freude machen kann. Köttbullar , ausgesprochen werden sie ja eigentlich Schöttbullar, aber so sagt es bei uns ja kaum jemand, ist gar nicht so ein große Spezialität in Schweden wie man annehmen möchte. Bekannt geworden sind sie hier nur durch Ikea was uns aber alle freuen kann, weil sie so lecker sind. Auf die Zubereitungsart kommt es an, sie werden nämlich etwas anders zubereitet als unsere Frikadellen und das macht sie so anders und lecker. ( Mit #BEAner Info, die Ihr beim Livestream gebrauchen könnt . - ) ) Zutaten für die Köttbullar 1 Kg Gehacktes halb und halb oder Rinder-gehacktes 200 g Semmelbrösel ca. 200 g Sahne oder wer möchte auch Milch 1 große Zwiebel 2 Eier Salz Pfeffer Senf Zubereitung Die Semmelbrösel mit der Sahne oder Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Senf würzen und 10 Minuten stehen lassen. Die Zwiebel fein hacken und an rösten, etwas erkalten lassen. Nun alle Zutaten zu einer schönen Masse verkneten und kleine Köttbullar formen. In einer Pfanne mit Öl anbraten, zu Seite stellen und die Soße anrühren. Für die Soße 1-2 EL Butter (zum Bratenfett) 3 EL Mehl 3-4 EL Rinder,- oder Kalbs Fond 1 Becher Sahne Salz und Pfeffer etwas Käse Wenn die Köttbullar fertig gebraten sind, diese zur Seite stellen. In der Pfanne nun die Butter schmelzen und das Mehl zugeben, gut umrühren. Die Mehlschwitze etwas an rösten, dann mit dem Fond und der Sahne ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen, zum Schluss etwas Käse rein reiben und verrühren. Als Beilage passen, Kartoffeln, Kartoffelpüree, aber auch Pommes und Preiselbeeren Viel Spaß beim Kochen Beas Rezepte und Ideen   / beasrezepteundideen