IBERICO CORDON BLEU PLUMA ROLLE скачать в хорошем качестве

IBERICO CORDON BLEU PLUMA ROLLE

Link zum Rezept-PDF: https://www.gourmetfleisch.de/shop/im... IBERICO CORDON BLEU PLUMA ROLLE 1. Den Beemster in drei Scheiben schneiden und vollständig im gekochten Schinken einschlagen. 2. Das Pluma trocken tupfen und mit einem Schmetterlingsschnitt aufschneiden. 3. Das Käse/Schinken Paket in das Pluma wickeln und mit der Bratenschnur fixieren. Mit dem Salz rundherum würzen. 4. Die Eier aufschlagen und mit der Soja Sauce und der Worcester Sauce verquirlen. 5. Panko mit Kräutern mischen und das Pluma in Mehl wälzen. 6. Das mehlierte Pluma durch die Eimasse ziehen und in Panko wälzen (ggf. noch einmal wiederholen) 7. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rolle 3-4 Minuten von jeder Seite frittieren. 8. Die Rolle auf den Warmhalterost eines Gasgrills legen und etwa 25 Minuten bei 140 °C indirekter Hitze garziehen lassen. 9. Das gefüllte Pluma vom Grill nehmen und nach kurzer Ruhezeit in Scheiben schneiden und servieren.