Popovers o Panecillos Ligeros Salados o Dulces Tipo Yorkshire Pudding скачать в хорошем качестве

Popovers o Panecillos Ligeros Salados o Dulces Tipo Yorkshire Pudding

Popovers Panecillos Ligeros Salados o Dulces Tipo Yorkshire Pudding Una receta, 3 ingredientes, sin levadura, diferentes sabores salados o dulces, sin batidoras etc., los más fáciles y rápidos, además de ricos panecillos ligeros que hayas probado. Puedes adaptar la receta básica a decenas de sabores tanto salados (queso, bacon, cebolla, ajo…) como dulces (canela, naranja …hasta de chocolate) que quieras crear. Se llaman “popovers “ que literalmente quiere decir que “salen por encima” porque deben siempre sobrepasar el molde. Si pones la grasa de un rostido de carne en la base habrás hecho el famoso Yorkshire Pudding de los Ingleses. Este tipo de panecillo (el Yorkshire pudding (que no es un pudding ni es una crema) se crearon para mojar en la salsa del roast o rostido de carne. Hoy haremos el popover dulce de azúcar de canela y te enseñamos como hacer el básico que es literalmente un panecillo ligero para acompañar una comida. Ingredientes: • 3 huevos grandes, temperatura ambiente • 360 ml - 1 1/2 tazas de leche entera, temperatura ambiente • 190 gr -1 1/2 tazas de harina para todo uso • 1 cucharadita de extracto de vainilla • 1 cucharadita de sal • 2 cucharadas colmadas de azúcar y 15 gr - 1/4 taza más, dividida • 1/2 cucharadita de canela molida • 2 cucharadas de mantequilla derretida • Mantequilla fundida o aceite vegetal para los moldes Preparación • Es importante que tanto los huevos como la leche estén a temperatura ambiente. • Precalentar el horno a 450ºF 230ºC y poner los moldes de cupcakes en el horno en la posición mas baja o bajo 3/4 para calentarlos. Este paso es esencial. • Batir los huevos y la leche con un wisk o tenedor hasta que estén muy bien batidos. • Añadir la vainilla, sal y 1 cucharada de azúcar y vuelve a batir a mano hasta que quede bien incorporado y quede la mezcla espumosa. NOTA: Para el básico (que no es dulce, solo añadir la sal (no el vainilla ni azúcar) y hacer todo los siguientes pasos igual, menos el final cuando lo sacamos de horno que le vamos a poner mantequilla y azúcar de canela encima para hacer la recetas del popover con azúcar de canela. • Agregue la harina y batir a mano hasta que tenga una consistencia de crema con algunos pequeños grumitos. • Sacar los moldes del horno y poner 1 cucharadita de mantequilla derretida o aceite en el centro de cada molde individual. • Rellenar los moldes hasta la 3/4 parte. • Hornear 20 minutos a 230ºC – 450ºF, y seguidamente reducir temperatura del horno a 180ºC – 350ºF grados otros 20 minutos. • Retirar del horno e inmediatamente sacar de los moldes poner en una rejilla de alambre y hacer un pequeño corte con un cuchillo en el costado de cada uno para dejar escapar el vapor para que estén crujientes. • Mezclar 1/4 taza de azúcar con ½ cucharadita de canela. • Con una brocha pintar la parte exterior de cada popover con la mantequilla fundida y recubrirlos con mezcla de azúcar y canela. • Servir solo, con chocolate caliente, te o café. Tambien puedes untarlo en natillas o crema de chocolate para desayunar o merendar. No Olvideis de Compartir!!!! Muchas Gracias Suscríbete a mi canal: http://www.youtube.com/subscription_c... Facebook!   / encasacontigo   Twitter!   / encasacontigo   Página Web! http://www.EnCasaContigo.com Mi Canal!    / encasacontigo