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チャンネル登録はこちら! / @ポンテベッキオ山根大助の全力 ◆ハムパスタ • #186 超速攻で作る!激うまハムパスタ 〇ハム 豚ロース 600g 塩 豚の重さに対して1,5% 9g 硝石 塩に対して 1% 0,1g 片栗粉 適量 鶏のブロード 適量 ーーー こちらの料理が味わえるお店はこちら! ・ポンテベッキオ 北浜本店 https://ponte-vecchio.co.jp/kitahama ・モードディ・ポンテベッキオ(西梅田) https://ponte-vecchio.co.jp/modo-di ・テアトロ ポンテベッキオ(堺) https://ponte-vecchio.co.jp/teatro ーーー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら 高評価&チャンネル登録お願いします! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆チャンネル登録はこちら https://youtube.com/channel/UC41-Om_o... ◆HP (PONTE VECCHIO) http://ponte-vecchio.co.jp/ ◆Facebook / daisuke.yamane.56 ◆Instagram https://www.instagram.com/yamanedaisu... ▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼ イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】 https://buongusto.co.jp/business/bottega 【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】 Mail: [email protected] BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba #自家製 #ハム #肉 #保存食 #ポンテベッキオ #山根大助 #大阪イタリアン #レシピ #料理 #プロの裏技