FALAFEL PERFETTI DI CECI E BROCCOLI, ricetta senza glutine dal Medio Oriente | Cibo_in_Valigia скачать в хорошем качестве

FALAFEL PERFETTI DI CECI E BROCCOLI, ricetta senza glutine dal Medio Oriente | Cibo_in_Valigia

I falafel sono delle polpettine speziate di origine mediorientale, a base di ceci (crudi mi raccomando!), fave o altri legumi. La ricetta originale prevede che vengano fritti, ma anche cuocendoli al forno il risultato è delizioso. Vengono spesso serviti assieme alla salsa di yogurt e alla salsa tarator, con l'hummus di ceci o il babaganoush (crema a base di melanzane). Per circa 18 falafel serviranno: 300 gr ceci secchi (andranno solo ammollati ma non cotti) 100 gr broccolo (io ho usato quello romano) 1/2 cipolla 10 gr prezzemolo 2 cucchiaini cumino in polvere 1 cucchiaino coriandolo in polvere 1 cucchiaino pepe 1 e 1/2 cucchiaino sale 4 cucchiai olio evo 1 cucchiaino bicarbonato 2 cucchiai farina di ceci (facoltativa) Se volete andare direttamente ad un passaggio: 0:00 Cosa sono i falafel 0:19 Ingredienti 0:39 Ceci cotti o crudi? 2:03 Perché il bicarbonato? 2:54 Cottura al forno 3:09 Falafel fritti 3:30 Salsa yogurt 3:48 Salsa Tarator 4:12 Come servire i falafel 👉 Altri secondi piatti veg che potrebbero interessarti: FARINATA DI CECI:    • FARINATA DI CECI _ Classica in forno e in ...   BURGER DI ZUCCA:    • BURGER VEGETALI DI ZUCCA & CECI_ Il veggy ...   CAROTE ARROSTO:    • CAROTE ARROSTO con MANDORLE TOSTATE, MIRTI...   👉 Primi piatti veg che potrebbero interessarti: LASAGNE AL FORNO:    • Lasagne al forno con zucchine, carote & ci...   RAVIOLI SENZA UOVA:    • RAVIOLI SENZA UOVA con BROCCOLETTO DI CUST...   PASTA CREMOSA CON LE ZUCCHINE:    • PASTA FREDDA CREMOSA con ZUCCHINE | Primo ...   COUS COUS 3 RICETTE FACILI E BUONISSIME:    • COUS COUS con VERDURE: 3 ricette facili e ...   . . . 📢 TENIAMOCI IN CONTATTO: Instagram:   / cibo_in_val.  . Facebook:   / ciboinvaligia​   Email: vlucchini89@gmail.com Per non perderti i prossimi video, ISCRIVITI al canale e attiva la CAMPANELLA 🔔 A presto 💗 Valentina . . . #ciboinvaligia #veganuary #falafel