Resep Roti Baso Original | Chicken Bun Tangzhong Recipe скачать в хорошем качестве

Resep Roti Baso Original | Chicken Bun Tangzhong Recipe

English recipe at bottom [INDONESIAN] Resep Roti Baso yang lembut dengan metode Tangzhong Bahan Tangzhong: 25 gr terigu protein tinggi 125 ml air Cara buat tangzhong: Masukan semua bahan diatas di teflon, masak dengan api kecil, aduk-aduk sampai mengental. Pindahkan ke topless, tutup dan simpan di kulkas minimal 6 jam atau semalaman Bahan adonan roti: A 325 gr terigu protein tinggi 50 gr gula 30 gr susu bubuk 2 sdt ragi instant B 50 ml air 50 ml susu 1 telur C 50 gr mentega/butter 1/2 sdt garam Dukung dan SUBSCRIBE channel ini, terima kasih Follow juga instagram   / dianahomekitchen   Cara membuat: Masukan bahan-bahan A di bowl, mix sebentar lalu masukan bahan B dan Tangzhong, mix dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata, lalu masukan bahan C dan mix sampai adonan kalis, kurang lebih 15-20 menit Keluarkan adonan dari bowl dan dibulatkan, lalu tutup dan istirahatkan selamat 15 menit setelah 15 menit adonan dibagi 12 potong, berat masing2 kurang lebih 64 gr. Adonan di bulatkan kembali dan ditutup lalu istirahatkan selama 10 menit. Setelah 10 menit adonan adonan di kempeskan dan diisi dengan filling ayam cincang. Resep filling ayam cincang    • RESEP ROTI BASO AYAM LEMBUT ORIGINAL | Chi...   Adonan ditutup dan istirahatkan 45 menit Panaskan oven 190 C minimal 15 menit Setelah 45 menit olesi dengan telur Panggang di oven yg sudah dipanaskan selama 15 menit Dinginkan di cooling rack ------------------------------------- [ENGLISH] Chicken Bun Recipe with Tangzhong Method: Prepare Tangzhong: Ingredients: 25 gr bread flour 125 ml water Instruction: Combine above ingredients in a non stick coating pan, cook over low heat and keep stirring until thickened. transfer to a jar, cover and keep in fridge for at least 6 hours or overnight Dough ingredients: A 325 gr bread flour 50 gr sugar 30 gr powdered milk 2 tsp instant yeast B 50 ml water 50 ml milk 1 egg C 50 gr butter 1/2 tsp salt Chicken Filling Recipe    • RESEP ROTI BASO AYAM LEMBUT ORIGINAL | Chi...