Макароны с сыром и соусом кесо, приготовленные в мультиварке (высокобелковое блюдо для предварите... скачать в хорошем качестве

Макароны с сыром и соусом кесо, приготовленные в мультиварке (высокобелковое блюдо для предварите...

Этот высокобелковый макаронный сыр с сыром готовится полностью в мультиварке и не зря является одним из моих самых популярных рецептов для приготовления еды на несколько дней вперед: 10 порций, подходит для заморозки и содержит 46 г белка на порцию. И на вкус он такой же восхитительный, как и выглядит. Пищевая ценность (на порцию, 10 порций): 540 калорий 46 г белка 62 г углеводов 13 г жира Я уже давно это говорю — мультиварка — это идеальная машина для приготовления еды на несколько дней вперед. Она делает приготовление больших объемов еды простым, повторяемым и практически невозможным испортить. Этот рецепт — идеальный пример использования мультиварки на полную мощность. Мои кулинарные книги: https://stealthhealthcookbook.com/ Найдите мои замороженные блюда в продуктовых магазинах (COUNTER): https://eatcounter.com/pages/findstores Одноразовые контейнеры для приготовления еды, которые я использую: https://stealthhealthcontainers.com/ - ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ: - 🍗 Курица, приготовленная в медленном огне: 900 г куриной грудки 120 г красного соуса энчилада 113 г зеленого перца хатч (банка) 400 г консервированных помидоров, запеченных на огне 2 столовые ложки чесночного пюре 2 ч. л. лукового порошка 1 ч. л. черного перца 1 ч. л. порошка чили 1 ст. л. крупной соли 🧅 Овощи: 2 оранжевых болгарских перца 2 красных болгарских перца 1 луковица 🍝 Паста: 672 г (700 г) макарон, сваренных на 50% (То есть, варить половину времени, указанного на упаковке) 🧀 Соус для макарон с сыром: 800 г (3,5 стакана) творога 2% жирности 100 г (1/2 стакана) сливочного сыра с пониженным содержанием жира 150 г (1,25 стакана) тертого острого сыра чеддер 120 г (1/2 стакана) красного соуса энчилада 150 г (~2/3 стакана) обезжиренного молока 60 г порошка чеддера (2 пакетика макарон с сыром) Соль и перец по вкусу 🍃 Украшение: Нарезанная кинза Разделите на 10 порций одинакового размера. Я храню все приготовленные блюда замороженными и рекомендую вам делать то же самое для лучшего вкуса в течение длительного времени. Просто разогрейте в микроволновке 4-5 минут прямо из морозилки, перемешайте, затем разогрейте еще минуту-две. При желании добавьте немного молока, чтобы соус лучше загустел. ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: Если соус плохо расслоился или не эмульгировался, попробуйте добавить несколько ломтиков американского сыра (в этом рецепте я бы посоветовал заменить порошок чеддера на 4-5 ломтиков американского сыра). Американский сыр содержит цитрат натрия, который является эмульгирующей солью. Проще говоря, он помогает расслабить белковые структуры в молочных продуктах и ​​предотвращает их свертывание/уплотнение при воздействии тепла. Цитрат натрия в чистом виде также можно купить онлайн, но он может быть немного дороже. Кроме того, иногда проблема может быть вызвана самим творогом. Ищите густой, сливочный творог с мелкими творожными сгустками, а не жидкий с очень крупными. Приятного аппетита!