От остатков еды к традициям | Восточно-индийский рыбный моле и лонвас | Приготовление пищи без от... скачать в хорошем качестве

От остатков еды к традициям | Восточно-индийский рыбный моле и лонвас | Приготовление пищи без от...

В истинно восточно-индийском стиле ничего не пропадает зря. ❤️ Сегодня я превращаю остатки жареной рыбы и сушеных креветок в два сытных традиционных блюда: восточно-индийский рыбный моле и лонвас. Эти рецепты основаны на традициях — простые, находчивые и наполненные яркими прибрежными вкусами. Так всегда готовили на наших кухнях: переосмысливая остатки еды и превращая их в блюда, которые кажутся совершенно новыми и невероятно вкусными. ✨ В этом видео вы узнаете: ♻️ Как использовать остатки жареной рыбы по-восточноиндийски 🔥 Как превратить сушеные креветки в ароматный лонвас 🥥 Как быстро приготовить масалу на основе кокоса 🌶️ Как сбалансировать остроту, кислинку и глубину вкуса 🍛 Как готовить традиционные блюда без отходов 🧂 Что мы готовим: 🐟 Восточноиндийский рыбный моле Легкое карри на основе кокоса, где остатки жареной рыбы медленно тушатся в специях, тамаринде и кокосовом молоке — сытное и ароматное блюдо. 🥬 Лонвас (сухое овощное блюдо) Полусухое блюдо из остатков сушеных креветок, приправленное специями и кокосом для насыщенного вкуса и текстуры. 🥥 Ингредиенты: • Остатки жареной рыбы • Остатки креветок • Кокосовое молоко • Лук, чеснок, имбирь, перец чили • Восточно-индийская смесь специй «бутылочная масала» • Тамаринд • Масло 💡 Совет по подаче: Подавайте рыбный моле с отварным рисом или бхакри, а также лонвас в качестве гарнира — идеальное восточно-индийское блюдо, приготовленное исключительно из остатков. 👉 Если вы любите традиционную кухню и идеи безотходного производства, пожалуйста, ставьте лайки, оставляйте комментарии и подписывайтесь на канал «Вкусы сердца», чтобы получать больше традиционных восточно-индийских рецептов. ✨ Следите за моим путешествием в мир традиционной кухни: 📸 Instagram: @FlavorsOfTheHeart 📕 Facebook: Flavors of the Heart 🎥 TikTok: @FlavorsOfTheHeart #eastindian #fishmolee #Lonvas #leftoverrecipes #zerowastecooking #indianfood #FlavorsOfTheHeart #traditional #cooking #indiancuisine