Грудинка, приготовленная на ночь без заворачивания — рецепт брискета, приготовленного в коптильне... скачать в хорошем качестве

Грудинка, приготовленная на ночь без заворачивания — рецепт брискета, приготовленного в коптильне...

Спасибо за просмотр моего видео о копчении грудинку без упаковки. В этом видео я коптил грудинку на своей печи Yoder YS1500 всю ночь, не заворачивая её в пленку. Вкус дыма и корочка были на высоте. Нижняя часть грудинки немного подгорела, но этого можно избежать, перевернув грудинку или переложив её на более холодную сторону коптильни, чего я не делал... ХОД НОВИЧКА!!! Спасибо за просмотр! Smokin' Joe Закажите все ингредиенты для колбасок от PS Seasonings здесь и получите приятную скидку — https://www.psseasoning.com/discount/... Закажите коптильню Yoder здесь — https://www.yodersmokers.com Закажите оборудование для приготовления мяса методом су-вид и колбасных изделий здесь — закажите оборудование для переработки мяса здесь и получите приятную скидку — Закажите ножи Dalstrong здесь и сэкономьте 10% — https://dalstrong.com/?ref=4399498.837 Закажите свою индивидуальную разделочную доску, как в этом видео, здесь — Войдите в SMOKINJOES, чтобы получить скидку — https://www.haileyhome.com/?p=HyleVBow8 Скидка на блейзер для гриля / гриль-пистолет — https://grillblazer.com/?ref=smokinjoe Закажите термометр Thermapen здесь - Thermapen Mk4 - http://www.thermoworks.com/Thermapen-... ССЫЛКИ НА AMAZON Инжектор с пистолетной рукояткой - https://amzn.to/3gjBV5S 16-ячеечный чёрный перец, используемый в моей САУ - https://amzn.to/2TndyuF Специи для маринования - https://amzn.to/3rtBaJE Майон Dukes - https://amzn.to/2NXD2MX Fleur De Sel (соль) - https://amzn.to/2P7IqNE Перчатки, защищающие от порезов - https://amzn.to/38V2Xwc Сетки для пиццы - https://amzn.to/30Wa6Ib Нитриловые перчатки (Чёрный) - https://amzn.to/3r0tL4c Микрофон RODE - https://amzn.to/39d1Acv Фотокамера Nikon D5600 - https://amzn.to/3cQuboI Закажите индукционную горелку Hestan Cue здесь - (введите код Smokinjoe при оформлении заказа, чтобы получить скидку 20%) https://www.hestancue.com/pages/cue-p... Закажите коптильню PK100 здесь - https://www.psseasoning.com/discount/... РЕЦЕПТ SPG СООТНОШЕНИЕ СМЕСИ SPG 3 СТАКАНА ГОТОВОГО ЧЕРНОГО ПЕРЦА 1 1/3 СТАКАНА КОШЕРНОГО СОЛЬ 1/3 СТАКАНА ГРАНУЛИРОВАННОГО ЧЕСНОКА 1/3 СТАКАНА ПАПРИКИ 2 СТ. Л. Тмина