Sanduíche natural de atum tostado na brasa e defumado | Bronze e Jimmy | Perto do Fogo скачать в хорошем качестве

Sanduíche natural de atum tostado na brasa e defumado | Bronze e Jimmy | Perto do Fogo

Felipe Bronze e Jimmy Ogro ensinam como fazer um sanduíche natural de atum tostado na brasa e defumado IRRESISTÍVEL! Com vegetais, molho de maionese e com o atum feito de duas maneiras: tostado e defumado! Tem como resistir? #NhacGNT #FelipeBronze #PertodoFogo Ingredientes: 2 filés de atum com pele de 350g cada 2 pepinos japoneses 2 cenouras 100g de broto de feijão 30g de gengibre 1 limão 1 colher de sopa de gergelim branco e preto torrados 2 colheres de sopa de shoyu 1 xícara de maionese 1 colher chá óleo de gergelim 1 alface roxa baby 1 pão integral de forma aprox. 600g Para o tempero do atum: 1/2 xícara de shoyu 1 colher de sopa de óleo de gergelim 1 colher sobremesa de cominho Sal e azeite a gosto Modo de Preparo: Com um descascador de legumes, tire fitas da cenoura e do pepino (pare ao chegar às sementes). Misture ao broto de feijão, o gengibre cortado em tirinhas bem finas e o gergelim. Tempere com azeite e leve direto para a brasa numa assadeira perfurada. Após um “susto” na brasa, reserve num prato e regando com suco de meio limão, espalhando para esfriar mais rápido e não perder textura. Faça o molho misturando a maionese com shoyu, óleo de gergelim e suco de meio limão, Reserve. Pegue um pedaço de atum, corte ao meio, passe azeite no filé e coloque numa perfurada. Em um bowl com bastante gelo, pouse uma cama de feno, coloque brasa e pouse a perfurada sobre. Tampe e deixe defumar por 10 minutos. Tempere o outro file de atum com shoyu, cominho e óleo de gergelim. Leve para a brasa numa assadeira para peixe. Retire o atum da brasa e tire lascas do filé com uma espátula, misture o molho, espere esfriar e misture também os vegetais. Fatie como um sashimi o atum defumado. Com uma faca passada em água, tire fatias do pão ao comprido e monte o sanduíche com a pasta de atum, folhas de alface roxa e o sashimi defumado. ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT Siga o Nhac GNT nas redes sociais! Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Twitter:   / canalgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br