Блинный торт с клубникой и шоколадом – праздничный вариант🍰 скачать в хорошем качестве

Блинный торт с клубникой и шоколадом – праздничный вариант🍰

🕛0:00 Вступрение 0:24 Желатин 0:36 Клубничное конфи 1:14 Творожный крем 1:39 Сборка торта 3:31 Готовый результат Шоколадный блинный торт с клубничным конфи** 📌 Описание Нежный шоколадный блинный торт с кремом из творожного сыра и сметаны и ярким клубничным конфи 🍓 Готовится без духовки, отлично держит форму и красиво смотрится в разрезе. 📌Шоколадные блины:👉    • Шоколадные блины/ Удачное тесто для блинчи...   Крем: Творожный сыр — 350 г Сметана 20% — 300 г Сахар — 100 г --- Клубничное конфи: Клубника — 250 г Сахар — 60 г Крахмал — 10 г Желатин — 10 г Вода — 50 г --- 👩‍🍳 Приготовление: Клубничное конфи: 1. Желатин замочить в холодной воде (50 г), оставить для набухания. 2.Клубнику  соединить с сахаром, прогреть до горячего состояния. 3. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, ввести в клубничную массу, проварить до загустения. 4. Снять с огня. 5. Половину набухшего желатина  добавить в горячее конфи, перемешать до растворения. 6 Остудить до тёплого состояния.. --- Крем: 1. Творожный сыр соединить с сахаром, перемешать до гладкости. 2. Добавить сметану, аккуратно перемешать до однородности. --- 🍰 Сборка торта: 1. Блин смазать кремом, добавить клубничное конфи и свернуть в трубочку.    Сделать **5 таких трубочек**. 2. На дно блюда выложить блин, смазать 1 ст. ложкой крема. 3. Собрать 7 слоёв блинов с кремом. 4. На верхний слой выложить блинные трубочки. 5. Остатки крема соединить с растопленным желатином и залить торт.    Если крем начнёт быстро застывать, его можно слегка подогреть в микроволновке. 6. Оставшимся кремом покрыть весь торт. 7. Сверху выложить 2 блина, нарезанные равными кусочками. 8. Торт убрать  в холодильник на *5–6 часов* до полной стабилизации. Приятного аппетита ♥️ #блины #блинныйторт #торт