Рецепт классных кето-чипсов Doritos с сыром ранч! Просто и быстро! Лучше оригинала! скачать в хорошем качестве

Рецепт классных кето-чипсов Doritos с сыром ранч! Просто и быстро! Лучше оригинала!

Загляните на мой сайт с отличными кухонными принадлежностями! Вы можете сэкономить 5 долларов на первом заказе по промокоду cookingwithdave https://www.daveskitchenmarket.com Вы правы! Добавление приправы ранч в тесто ещё больше усилит вкус чипсов. Согласно дополнительным исследованиям, добавление порошкообразной приправы ранч непосредственно в тесто может придать чипсам более насыщенный и стойкий вкус «Классный ранч». Давайте скорректируем рецепт: Обновлённые ингредиенты для основы для чипсов (с соусом ранч в тесте): 1 стакан творога (процеженного и взбитого) 1 стакан миндальной муки 1 ст. л. порошка из шелухи семян подорожника 1 ст. л. изолята сывороточного белка (для хрустящей корочки) 1/2 ч. л. ксантановой камеди 1 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. порошкообразной приправы ранч (придаёт вкус ранч непосредственно тесту) 1/2 ч. л. чесночного порошка 1/2 ч. л. лукового порошка 1/4 ч. л. копчёной паприки 1/4 ч. л. соли Охлаждающая приправа ранч (для перемешивания после выпечки/жарки): 1 ст. л. порошкообразной приправы ранч 1/4 ч. л. копчёной паприки 1/8 ч. л. чесночного порошка 1/8 ч. л. лукового порошка 1/4 ч. л. соли 1/4 ч. л. сушеной петрушки (по желанию) 1/8 ч. л. кайенского перца (по желанию для остроты) Инструкции: Приготовление теста: Смешайте творог с миндальной мукой, порошком из шелухи подорожника, изолятом сывороточного белка, ксантановой камедью, оливковым маслом, чесночным порошком, луковым порошком, копченой паприкой и солью. Замешивайте тесто до получения однородной массы. Раскатайте и нарежьте: Раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги до толщины около 3 мм (1,6 мм). Нарежьте на треугольные чипсы. Жарка или выпечка: Жарка: Разогрейте масло авокадо до 175°C. Обжаривайте чипсы до хрустящей золотистой корочки (примерно 2–3 минуты), затем выложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Выпечка: Разогрейте духовку до 175°C. Выпекайте чипсы 12–15 минут или до золотистой хрустящей корочки. Приправа «Кул Ранч»: в небольшой миске смешайте приправу «Ранч», копчёную паприку, чесночный порошок, луковый порошок и соль. Обваляйте чипсы: пока они ещё тёплые, добавьте приправу «Кул Ранч» для более насыщенного вкуса. Охладите и подавайте: дайте чипсам полностью остыть, чтобы они стали максимально хрустящими. Храните в герметичном контейнере до 5 дней.