MOQUECA MISTA DE CAMARÃO E PEIXE DELÍCIA скачать в хорошем качестве

MOQUECA MISTA DE CAMARÃO E PEIXE DELÍCIA

MOQUECA MISTA DE CAMARÃO E PEIXE 4 pessoas 1 kg de peixe 800g de Camarão Sal e pimenta a gosto 3 tomates a Juliana 1 cabeça de alho 2 cebolas roxa a Juliana Limão Coentro e cebolinha Azeite de dendê a gosto 1 litro de leite de côco Acompanha Arroz branco Batata palha caseira Modo de preparo: Coloque o alho em lâminas, a metade da cebola, os tomates e refogue com o azeite de dendê até murchar. Coloque o leite de coco e tempere com o sal e a pimenta. Bata metade das verduras no liquidificador com o molho. Volte o molho para a panela, engrosse com um pouco de amido de milho e reserve. Tempere o camarão com sal e pimenta. Tempere os medalhões de peixe com sal, pimenta do reino e limão. Em um tacho bem quente, coloque um pouco de óleo de soja, e sele todo o peixe dos dois lados. Reserve. Na mesma panela coloque os camarões para grelhar aos poucos para não juntar água. Reserve. Em seguida, em fogo baixo, coloque o molho à base de coco, e quando ferver, colocar o restante das verduras, o peixe e os camarões. Deixe ferver. Decore com cheiro verde. Sirva em seguida. Tempo de preparo: 15min Tempo de cozimento: 20 min Chef Haroldo Varela – Casa Haroldo - Natal/RN Insta: @haroldo_varela Fone: (84) 99916-8688 - PGM 437