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Edu Guedes ensina a preparar receitas variadas de estrogonofe

Aprenda com Edu Guedes como preparar receitas variadas de estrogonofe: de carne, frango, peixe e linguiça. ESTROGONOFE DE CARNE Tempo de preparo: 30 minutosRendimento: 08 pessoas INGREDIENTES: • 4 colheres (sopa) de manteiga • 1 cebola picada • 1 kg de filé-mignon • 2 xícaras (chá) de molho de tomate • 1 ½ xícara (chá) de cogumelos fatiados • 1 colher (sopa) de molho inglês • 4 colheres (sopa) de ketchup • 2 colheres (sopa) de mostarda • 2 xícaras (chá) de creme de leite  • cheiro-verde picado a gosto • sal a gosto MODO DE PREPARO: Numa panela refogue a cebola na manteiga, acrescente a carne aos poucos para dourar. Junte os demais ingredientes, tempere com cheiro-verde e sal a gosto ESTROGONOFE DE LINGUIÇA Tempo de preparo: 30 minRendimento: 6 porções INGREDIENTES: • 5 colheres (sopa) de azeite • 3 xícaras (chá) de cebola picada • 1 colher (sopa) de páprica doce • 2 xícaras (chá) de linguiça toscana fatiada • 1 xícara (chá) de cogumelos frescos fatiados • ½ xícara (chá) de molho de tomate • 2 xícaras (chá) de creme de leite  • sal a gosto MODO DE PREPARO: Em uma panela, refogue a cebola no azeite com a páprica, acrescente as fatias de linguiça e depois que dourar coloque os cogumelos. Junte o molho de tomate. Finalize com o creme de leite e tempere com sal a gosto. ESTROGONOFE DE PEIXE Tempo de preparo: 25 minutosRendimento: 06 pessoas INGREDIENTES: • 3 xícaras (chá) de peixe em cubos • suco de 1 limão • sal a gosto • 1 xícara (chá) de farinha de trigo • 3 colheres (sopa) de azeite • 1 cebola picada • 1 tomate picado sem sementes • 1 ½ xícara (chá) de cogumelos fatiados • 1 colher (sopa) de mostarda • 1 colher (sopa) de molho inglês • 1 colher (sopa) de ketchup • 2 xícaras (chá) de creme de leite  • Coentro picado MODO DE PREPARO: Tempere o peixe com limão e sal a gosto e passe-os na farinha.Numa frigideira doure o peixe no azeite, reserve. Numa outra panela, refogue com o restante do azeite a cebola, o tomate, e os cogumelos. Acrescente o peixe, a mostarda, o ketchup, o molho inglês e o creme de leite. Tempere com cheiro-verde a gosto. ESTROGONOFE DE FRANGO COM PROVOLONE Tempo de preparo: 30 minutosRendimento: 4 porções INGREDIENTES:  • 3 colheres (sopa) de azeite • 1 peito de frango picado • 2 dentes de alho picados • 1 cebola picada • 1 colher (sopa) de mostarda  • 1 colher (sopa) de ketchup • 1 xícara (chá) de molho de tomate • 2 xícaras (chá) de creme de leite • ½ xícara (chá) de cogumelos em conserva fatiados • 1 xícara (chá) de provolone cortado em cubos • sal a gosto • cheiro-verde picado a gosto MODO DE PREPARO: Em uma panela, aqueça o azeite e doure as tiras de frango. Junte o alho e a cebola e refogue até murcharem. Junte a mostarda, o catchup e molho de tomate. Quando ferver, acrescente o creme de leite, os cogumelos e em seguida o provolone. Tempere com sal e cheiro-verde a gosto.  #EduGuedesEVoce