難しい親子丼を「そぼろ」で簡単に激ウマに【日本イチ丁寧なレシピ動画】 скачать в хорошем качестве

難しい親子丼を「そぼろ」で簡単に激ウマに【日本イチ丁寧なレシピ動画】

レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」 https://amzn.to/3bZHpAa ----------------------------------------------------------------------- 鶏そぼろ単体の動画はこちら    • プロ直伝！ご馳走級に旨い！超絶ジューシー鶏そぼろ【日本イチ丁寧なレシピ動画】   cookpadのレシピはこちら https://cookpad.com/recipe/6485890 Nadiaにも掲載中！ https://oceans-nadia.com/user/124444/... ----------------------------------------------------------------------- レシピ ■ポイント 1 そぼろの作り方 2 たまごはざっくり溶く 3 たまごは2回に分けて ■材料 (4人分)鶏ひき肉：300g たまご：8個 水：100ml ご飯：4人分 ■調味料 醤油：大さじ3 砂糖：大さじ3 料理酒：大さじ3 ■作り方 １：鍋に全て入れる 深めの鍋に鶏ひき肉、醤油、砂糖、料理酒を入れ、軽く混ぜる。 ２：炒る 鍋に材料を全部入れたら火をつけ、2〜3膳の菜箸でグルグル混ぜながら炒る。 鶏ひき肉の色が変わり、細かく解れたらそぼろは完成。 ※適度に水分が残った状態で火を止めるとしっとりジューシーに仕上がります ３：たまごの準備 ボウルにたまごを割り入れ、ごく軽く溶く。 ４：仕上げ 鍋に2人分程度のそぼろ、水を入れひと煮立ちさせる。 ひと煮立ちしたら、３の2/3量程度を加え、ごく軽く混ぜる。 鍋底の方だけが固まるまで加熱し、残りの３を回し入れる。 触らずに加熱し、白身がぷくぷくしてきたら火を止める。 ご飯の上に盛り付けて完成。 ----------------------------------------------------------------------- cookpad https://cookpad.com/kitchen/6133136 Nadia https://oceans-nadia.com/user/124444 Instagram @ponsukekojima ----------------------------------------------------------------------- ■動画の中で使っている調理器具 ＜包丁＞ 　グレステン 牛刀 24cm / 724TK ←メインの長いやつ 　https://amzn.to/33YqfNy 　グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK ←細かい作業をするやつ 　https://amzn.to/2Nv3Rpi 　VICTORINOX パーリングナイフ 10cm ←さらに細かい作業をするやつ 　https://amzn.to/2ZqL2d4 ＜鍋＞ 　T-Fal コンフォートマックス 26cm ←メインのフライパン① 　https://amzn.to/2OnuhsD 　IKEA OUMBARLIG 24cm ←メインのフライパン② 　https://amzn.to/2zh33Mq 　IKEA 365+ 24cm ←たまに使うやつ 　https://amzn.to/2ziOvvG ＜その他＞ 　ゴムベラ ←よく使ってる黒いやつ 　https://amzn.to/2Zpswho 　KAIのスケッパー ←細かいものをすくうのに超便利！赤いやつ 　https://amzn.to/342hz95 　OXOの計量カップ 500ml ←目盛が斜めに入っていて見やすい！ 　https://amzn.to/30xigoH 　OXOの計量カップ 250ml ←ちょっと小ぶりなやつ 　https://amzn.to/2NsSOg6 ----------------------------------------------------------------------- ■使用機材 ＜カメラ＞ 　Panasonic DC-S1 　https://amzn.to/2HpDXPL 　Panasonic DC-GH5 　https://amzn.to/2ZngsB3 ＜レンズ＞ 　SIGMA 50mm F1.4 DG HSM Art 　https://amzn.to/2QmLYIT 　(LマウントのリンクがなかったのでEマウントです) 　LUMIX S Pro 24-70mm F2.8 　https://panasonic.jp/dc/lens/s_series... 　Panasonic LEICA DG NOCTICRON 42.5mm / F1.2 　https://amzn.to/2HpSATh 　Panasonic LEICA DG SUMMILUX 25mm / F1.4 　https://amzn.to/2PcOBzX 　Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm / F1.7 　https://amzn.to/2NwCfjs ＜レンズフィルター＞ 　Kenko バリアブル NDXⅡ 82mm 　https://amzn.to/2ZcNW65 　MARUMI CREATION VARI ND 67mm 　https://amzn.to/30xjOPx ＜三脚/雲台＞ 　Gitzo GT3542L 　https://amzn.to/374Roz8 　Gitzo GHF2W 2ウェイフルード雲台 　https://amzn.to/2so4mt1 　Manfrotto 190 GO! Carbon 　https://amzn.to/2ZkaQrq 　Manfrotto XPRO フルードビデオ雲台 　https://amzn.to/33UJ83U 　Manfrotto PIXI EVO 　https://amzn.to/33UJbwC ＜マイク＞ 　SENNHEISER MKE600 　https://amzn.to/2HpEUHY 　TASCAM DR-10L 　https://amzn.to/2ziPewU ＜モニター＞ 　Atomos Ninja V 　https://amzn.to/2NxMhAL ＜照明＞ 　Aputure Light Storm COB 120d 　https://amzn.to/32EurAP 　Aputure 672C ※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 #そぼろ #作り方 #レシピ