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砂糖・甘味料を使わない 太らない!つぶあん 題名 【デーツあんこ】砂糖不使用なのにコクもあり十分甘い!体を冷やさず食物繊維たっぷりで腸活、ダイエット効果も期待できるデーツ入りつぶあんの作り方です。同じく罪悪感なしのフルーツあんみつまで作ります。 こちらのチャンネルでは、日本の四季折々に応じ、おいしくて身体に優しい健康料理のレシピと作り方を配信しています。ご興味のある方はぜひチャンネル登録をお願い致します。 ♡チャンネル登録はこちらから♡ 『ちひろのおいしい健康料理レシピ』 よろしくお願い致します! / @healthydelishchihirosrecipes 8月になりました。 みなさま残暑お見舞い申し上げます。 熱中症になってはいませんか? 毎日酷暑ですので、身体には水分、栄養補給が欠かせませんね。 今日は、砂糖、甘味料を使わなくてもおいしくて栄養満点の あんこを作りたいと思います。 暑いので火を使う時間も短縮していきますよ! それでは、早速作りましょう。 【デーツ】について 成分 デーツ100g中、糖分は60gです。 デーツは、食物繊維、鉄分、銅、カリウム、カルシウム、リン、亜鉛などを含みます。 食物繊維を一緒に摂るので血糖値の急激な上昇を抑える低GI食品といえます。食べ過ぎなければ糖尿病の方も召し上がることが出来ます。 妊婦にも必要な鉄分などのミネラルもあるので小豆と一緒に摂ることで便秘、むくみ改善が期待されます。 ○オーガニックドライフルーツが購入できます。 アリサン・オーガニック https://alishan-organics.com/ 【小豆】について 成分 カリウム、タンパク質、食物繊維、ポリフェノールなど 食物繊維が便秘解消、血中コレステロールを下げる、腸内細菌を育てる、カリウムが血圧を下げる、利尿作用とダイエット効果あり。 また、ポリフェノールの抗酸化作用で活性酸素を除去し老化防止になるようです。 水溶性ミネラルであるため、ゆで汁にもカリウム、サポニン、ポリフェノールが含まれます。 ですので、ゆで汁を小豆茶として飲むのも良いと思いますが、普通のお茶同様、農薬不使用がオススメです。 省エネ、時短で小豆も煮ているので、ぜひお試しください。 デーツと小豆は相乗効果が期待できるヘルシー食材ですが、 何事もやり過ぎれば毒になります。 一日6~70gくらいを目処に、 食べ過ぎには注意しましょう。 そして、できあがったデーツあんで、 真夏に食べても身体を冷やしすぎないで涼しくなるフルーツあんみつまで! 砂糖不使用で作って行きます。 【デーツ入りつぶあん】 材料 北海道産小豆 100g(100cc) オーガニックデーツ 100g 塩 ふたつまみ 【フルーツあんみつ】 材料 オーガニックストレートアップルジュース(オレンジジュースでも)200cc 粉寒天 1.5g 西瓜 一切れ 冷凍ブルーベリー 好みで5,6粒 デーツあん アイスクリームデッシャー小1杯分 今日は食物繊維、カリウム、ミネラルたっぷりの真夏に食べたいヘルシースイーツを作ってみました。 少量でも刻みも粉砕も、ペーストも出来て便利。 私は学生時代から使っています。 Iwatani ミルサー https://www.iwatani.co.jp/jpn/consume... 00:00 8月になりました。残暑お見舞い申し上げます。 00:11 デーツあん 材料と分量 00:19 デーツ、小豆の成分と効果について 00:32 小豆を計ります 00:38 小豆を洗ったら浸水させ冷蔵庫へ 01:28 小豆を煮始めます。 02:58 デーツを刻みます。 03:30 デーツをペースト状にします。 04:46 煮えた小豆にデーツを加えます。 06:46 デーツあんできあがり 06:56 デーツ入りつぶあんのフルーツあんみつ 07:12 りんご寒天を作ります 07:56 りんご寒天が固まったら盛り付け 09:15 フルーツあんみつを頂いてみます 10:20 次回もどうぞお楽しみに! 次回の配信は夏休み特集をお送り致します。 #砂糖不使用 #ダイエット #あんこ #デーツ #小豆 #プラントベース #つぶあん #時短 #あんみつ