โจ๊กไข่เยี่ยวม้าเนื้อตุ๋น Braised Shank Congee with Century Egg : พลพรรคนักปรุง скачать в хорошем качестве

โจ๊กไข่เยี่ยวม้าเนื้อตุ๋น Braised Shank Congee with Century Egg : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 28 กุมภาพันธ์ 2019 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA โจ๊กไข่เยี่ยวม้าเนื้อตุ๋น Braised Shank Congee with Century Egg โจ๊กหนึ่งในอาหารเช้าประจำชาติ สูตรนี้เพิ่มความพิเศษเข้าไปด้วยเนื้อน่องลายที่ถูกตุ๋นจนนุ่ม ในซอสรสจัดสไตล์จีน หอมกลิ่นเครื่องเทศ ทำให้เจริญอาหารได้อย่างดี สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสามารถใช้หมู หรือไก่แทนได้ • เนื้อน่องลาย 200 กรัม • โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ • ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ • อบเชย 2 ก้าน • โป๊ยกั๊ก 2 ดอก • รากผักชี 2 ราก • กระเทียม 2 กลีบ • หอมแดง 3 หัว • ข้าวสวย 2 ถ้วย • น้ำสะอาด 1 + 1.5 ลิตร • เกลือ ปรุงรส • ไข่เยี่ยวม้า สำหรับเสิร์ฟ • ต้นหอม สำหรับเสิร์ฟ • ขิงอ่อน สำหรับเสิร์ฟ • ปาท่องโก๋หรือหมี่กรอบ สำหรับเสิร์ฟ • ขิงดอง สำหรับเสิร์ฟ 1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เนื้อหั่นชิ้นชิ้นพอดีคำ นำไปต้มกับน้ำสะอาด 1 ลิตร พอเดือดช้อนฟองออกจนหมด 2. ปรุงด้วย โชยุ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เครื่องเทศ และสมุนไพร ตุ๋นไฟเบา 1.30 - 2 ชั่วโมง จนเนื้อนุ่มดีเร่งไฟเคี่ยวจนน้ำซอสงวดลง พักไว้ 3. แบ่งน้ำสะอาด 1.5 ลิตร ออกเป็น 3 ส่วน นำข้าวสวยไปต้มกับน้ำส่วนแรกจนข้าวบานดี 4. นำข้าวไปปั่นกับน้ำสะอาดส่วนที่เหลือ โดยค่อยๆเติมน้ำสะอาดส่วนที่เหลือลงไป (ไม่จำเป็นต้องใส่หมด) ปั่นจนได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ จากนั้นนำไปตั้งไฟ คอยค้นเพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ พอร้อนปรุงรสด้วยเกลือ 5. ตักโจ๊กใส่ชาม ราดด้านบนด้วยเนื้อตุ๋นพร้อมน้ำซอส ใส่ไข่เยี่ยวม้า แต่งด้วยขิงดอง ต้นหอมและขิงซอย เสิร์ฟคู่กับ ปาท่องโก๋หรือหมี่กรอบ เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 28 กุมภาพันธ์ 2019 ผัดหมี่ซั่ว Chinese-Styled Fried Noodle    • ผัดหมี่ซั่ว Chinese-Styled Fried Noodle : ...   โจ๊กไข่เยี่ยวม้าเนื้อตุ๋น Braised Shank Congee with Century Egg    • โจ๊กไข่เยี่ยวม้าเนื้อตุ๋น Braised Shank Co...   พาสต้าผัดมะกอก Tapenade-Inspired Pasta    • พาสต้าผัดมะกอก Tapenade-Inspired Pasta : พ...   สตรูโฟลี Struffoli    • สตรูโฟลี Struffoli : พลพรรคนักปรุง