後漬けするのが正解だった！「究極のプルコギ」【日本イチ丁寧なレシピ動画】 скачать в хорошем качестве

後漬けするのが正解だった！「究極のプルコギ」【日本イチ丁寧なレシピ動画】

レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」 https://amzn.to/3bZHpAa ----------------------------------------------------------------------- cookpadのレシピはこちら https://cookpad.com/recipe/7225084 Nadiaにも掲載中！ https://oceans-nadia.com/user/124444/... ——————————————————————————————————— 0:00 アバンタイトル 0:24 オープニング 2:58 焼く 6:54 漬け込む 12:01 炒める 16:19 エンディング ----------------------------------------------------------------------- レシピ ■ポイント ①肉に焼き色をつける ②焼いてから漬け込む ③化粧油 ■材料 (2人分) 牛薄切り肉：300g 玉ねぎ：1/2個 にんじん：1/2本 ピーマン：2個 糸唐辛子：適宜 ■調味料 サラダ油：大さじ1 料理酒：大さじ2 みりん：大さじ2 砂糖：大さじ1 醤油：大さじ1 ごま油：大さじ1 ■作り方 １：下準備 それぞれ以下のように切っておく 玉ねぎ…1cm幅のくし切り にんじん…5mm幅の細切り ピーマン…5mm幅の細切り ２：焼く フライパンにサラダ油をしき温める。 フライパンが十分に温まったら、牛薄切り肉を入れ、片面に焼き色がつくまで強火で焼く。 牛肉の片面に焼き色がついたら火を止める。 ３：漬け込む 砂糖、料理酒、みりん、醤油をかけ、よく混ぜる。 3分ほど漬け込み、玉ねぎ、にんじんを加え、さらに1分ほど漬け込む。 ４：炒める 1分経ったら火をつけ、強火で炒める。 玉ねぎ、にんじんに5割程度火が入ったらピーマンを加え、さらに炒める。 ピーマンに火が入り、やや固めの状態になったら完成。 ----------------------------------------------------------------------- cookpad https://cookpad.com/kitchen/6133136 Nadia https://oceans-nadia.com/user/124444 Instagram @ponsukekojima ----------------------------------------------------------------------- ■動画の中で使っている調理器具 ＜包丁＞ 　グレステン 牛刀 24cm / 724TK 　https://amzn.to/33YqfNy 　グレステン 筋引き 24cm / 724TSK 　https://amzn.to/3jZ4Jkn 　グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK 　https://amzn.to/2Nv3Rpi 　VICTORINOX パーリングナイフ 10cm 　https://amzn.to/2ZqL2d4 ＜鍋＞ 　T-Fal コンフォートマックス 26cm 　https://amzn.to/2OnuhsD 　IKEA OUMBARLIG 24cm 　https://amzn.to/2zh33Mq 　IKEA 365+ 24cm 　https://amzn.to/2ziOvvG ＜その他＞ 　ゴムベラ (スパチュラ) 　https://amzn.to/2Zpswho 　トング 　https://amzn.to/3eSEM5q 　まな板 　https://amzn.to/3tpPPaa 　IHクッキングヒーター 　https://amzn.to/2Nq4rEK 　KAIのスケッパー (スクレッパー) 　https://amzn.to/342hz95 　OXOの計量カップ 500ml 　https://amzn.to/30xigoH 　OXOの計量カップ 250ml 　https://amzn.to/2NsSOg6 ----------------------------------------------------------------------- ■使用機材 ＜カメラ＞ 　LUMIX DC-S1 　https://amzn.to/2HpDXPL 　LUMIX DC-S5 　https://amzn.to/311Akce ＜レンズ＞ 　LUMIX S PRO 24-70mm F2.8 　https://amzn.to/390I6rq 　LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S 　https://amzn.to/3tGY0ih ＜三脚＞ 　Gitzo GT3542 　https://amzn.to/2OYIb7U 　Manfrotto 190 GO! Carbon 　https://amzn.to/2ZkaQrq 　Manfrotto PIXI EVO 　https://amzn.to/33UJbwC ＜雲台＞ 　Gitzo GHF2W 　https://amzn.to/3f4fl0O 　Manfrotto XPRO フルードビデオ雲台 　https://amzn.to/33UJ83U ＜ピンマイク＞ 　SONY UWP-D21 　https://amzn.to/34k8NEH 　TASCAM DR-10L 　https://amzn.to/3vsHm7l ＜モニター＞ 　Atomos Ninja V 　https://amzn.to/2NxMhAL 　PortKeys P6 　https://amzn.to/2QX49td ＜照明＞ 　Aputure Light Storm COB 300d 　https://amzn.to/31bipzL 　Aputure Light Storm COB 120d 　https://amzn.to/3rbR8I6 　FalconEyes RX-18TDXⅡ 　https://amzn.to/3lCuI1C ＜照明アクセサリ＞ 　Aputure Lantern 　https://amzn.to/314sCOz ※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 #こじまぽん助 #作り方 #レシピ