給食レベルにとどまらない。中華風春雨サラダ「バンサンスー」【日本イチ丁寧なレシピ動画】 скачать в хорошем качестве

給食レベルにとどまらない。中華風春雨サラダ「バンサンスー」【日本イチ丁寧なレシピ動画】

レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」 https://amzn.to/3bZHpAa ----------------------------------------------------------------------- cookpadのレシピはこちら https://cookpad.com/recipe/7538552 Nadiaにも掲載中！ https://oceans-nadia.com/user/124444/... ----------------------------------------------------------------------- 0:00 アバンタイトル 0:27 オープニング 2:46 薄焼きたまごを作る 5:47 きゅうりを切る 9:03 にんじんを切る 12:25 ハムを切る 14:07 薄焼きたまごを切る 16:15 野菜を脱水する 19:42 和える 25:16 エンディング ----------------------------------------------------------------------- ＜作り方のポイント＞ ①脱水する ②先に入れる調味料 ③仕上げに入れる調味料 ＜レシピ＞ ■材料 (4人分) 春雨：50g(乾燥時) きゅうり：1本 にんじん：1/2本 ハム：4枚 たまご：1個 白ごま：大さじ1〜 ■調味料 サラダ油：大さじ1 塩：ひとつまみ 砂糖：大さじ2 醤油：大さじ2 酢：大さじ2 からし：3cm〜 ごま油：大さじ1 ■作り方 １：下準備 それぞれ、下記のように切っておく きゅうり…3〜4mm幅の細切り にんじん…2mm幅程度の細切り ハム…5mm幅の細切り ２：薄焼きたまごを作る フライパンにサラダ油をしき、溶きたまごを流し入れる。 全体が固まるまで弱めの中火で焼く。 たまごが焼けたら粗熱を取り、5mm幅程度の細切りにする。 ３：春雨を茹でる 小鍋に湯を沸かし、春雨を袋の表記時間通り茹でる。 茹で上がったらザルにあけ、脱水する。 ４：野菜を脱水する ザルにきゅうり、にんじんを入れ塩をかける。 軽く和えたら3の春雨を入れ和え、キッチンペーパーで押さえて脱水する。 ５：和える 4のきゅうり、にんじん、春雨をボウルに移す。 砂糖、醤油、酢、からしを加え、よく和える。 ごま油、ハム、2のたまご、白ごまを加え和えて完成。 ----------------------------------------------------------------------- cookpad https://cookpad.com/kitchen/6133136 Nadia https://oceans-nadia.com/user/124444 Instagram @ponsukekojima ----------------------------------------------------------------------- ■動画の中で使っている調理器具 ＜包丁＞ 　グレステン 牛刀 24cm / 724TK 　https://amzn.to/33YqfNy 　グレステン 筋引き 24cm / 724TSK 　https://amzn.to/3jZ4Jkn 　グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK 　https://amzn.to/2Nv3Rpi 　VICTORINOX パーリングナイフ 10cm 　https://amzn.to/2ZqL2d4 ＜鍋＞ 　T-Fal コンフォートマックス 26cm 　https://amzn.to/2OnuhsD 　IKEA OUMBARLIG 24cm 　https://amzn.to/2zh33Mq 　IKEA 365+ 24cm 　https://amzn.to/2ziOvvG ＜その他＞ 　ゴムベラ (スパチュラ) 　https://amzn.to/2Zpswho 　トング 　https://amzn.to/3eSEM5q 　まな板 　https://amzn.to/3tpPPaa 　IHクッキングヒーター 　https://amzn.to/2Nq4rEK 　KAIのスケッパー (スクレッパー) 　https://amzn.to/342hz95 　OXOの計量カップ 500ml 　https://amzn.to/30xigoH 　OXOの計量カップ 250ml 　https://amzn.to/2NsSOg6 ----------------------------------------------------------------------- ■使用機材 ＜カメラ＞ 　LUMIX DC-S1 　https://amzn.to/2HpDXPL 　LUMIX DC-S5 　https://amzn.to/3mQywRW 　 　LUMIX DC-S5 MK2 　https://amzn.to/43LWxKC ＜レンズ＞ 　LUMIX S PRO 24-70mm F2.8 　https://amzn.to/390I6rq 　LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S 　https://amzn.to/3tGY0ih ＜三脚＞ 　Gitzo GT3542 　https://amzn.to/2OYIb7U 　Manfrotto 190 GO! Carbon 　https://amzn.to/2ZkaQrq 　Manfrotto PIXI EVO 　https://amzn.to/33UJbwC ＜雲台＞ 　Gitzo GHF2W 　https://amzn.to/3f4fl0O 　Manfrotto XPRO フルードビデオ雲台 　https://amzn.to/33UJ83U ＜ピンマイク＞ 　SONY UWP-D21 　https://amzn.to/34k8NEH 　TASCAM DR-10L 　https://amzn.to/3vsHm7l ＜モニター＞ 　Atomos Ninja V 　https://amzn.to/2NxMhAL 　PortKeys P6 　https://amzn.to/2QX49td ＜照明＞ 　Aputure Light Storm COB 300d 　https://amzn.to/31bipzL 　Aputure Light Storm COB 120d 　https://amzn.to/3rbR8I6 　FalconEyes RX-18TDXⅡ 　https://amzn.to/3lCuI1C ＜照明アクセサリ＞ 　Aputure Lantern 　https://amzn.to/314sCOz ※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 #こじまぽん助 #作り方 #レシピ