ARROZ CON POLLO Y CALAMARES - RIZ AU POULET ET CALMARS. Recetas de Tilapia Chef скачать в хорошем качестве

ARROZ CON POLLO Y CALAMARES - RIZ AU POULET ET CALMARS. Recetas de Tilapia Chef

RECETA - RECETTE INGREDIENTES - INGREDIENTS (4 PAX) 250 g Arroz bomba / 250 g Riz rond 4 Contramuslos de pollo / 4 Jambon de poulet 200 g Pota / 200 g de calamar 1/4 Cebolla / 1/4 d'oignon 1/4 Pimiento verde / 1/4 Poivron vert 1/4 Pimiento rojo /1/4 Poivron rouge 1/2 Zanahoria 1/2 Carottes 50 ml Aceite de oliva suave / 50 ml d'huile d'olive 50 g Tomate triturado / 50 g Tomate frite Sal / Sel Colorante / Colorant Pimienta negra / Poivre noir Agua o caldo de pollo / Eau ou fond de volaille ELABORACION: 1- Marcar el pollo y la pota anteriormente cortados y reservar. En el mismo aceite, pochar las verduras 2- Añadir la pota con el pollo y rehogar juntos. Incorporar el tomate, el arroz y el colorante y remover bien 3- Mojar con agua o caldo de pollo, remover y tapar. Cocer durante 10 minutos, apagar el fuego, dejar reposar 5 minutos 4- Servir ELABORATION: 1- Couper les jambon de poulet puis les calamares, saler et poivrer. Marquer le poulet puis le calamar et réserver . Dans la même huile , pocher les légumes . 2-Ajouter le poulet et les calamares , mélanger puis incorporer la tomate , le riz et le colorant puis bien mélanger encore . 3-Ajouter de l' eau boullante ou du fond de volaille . Remuer pour bien mélanger et laisser cuire 10 minutes , éteindre le feu et laisser reposer pendant 5 minutes . 4 - Servir et déguster