Recette de chef : Bavarois aux framboises vanille chocolat blanc скачать в хорошем качестве

Recette de chef : Bavarois aux framboises vanille chocolat blanc

La fiche recette complète à imprimer avec ingrédients et étapes est dispo ici : http://goo.gl/MzAFWU Hervé Cuisine rend visite au chef Laurent Vigouroux pour réaliser un dessert de chef : Bavarois à la vanille, aux framboises et au chocolat blanc. Super beau, ce gâteau est aussi très léger, un peu comme un mousse, et sera parfait pour finir le repas de fêtes. Les ingredients : Pour le biscuit dacquois : 65 grs de sucre glace 65 grs de poudre de noisette 300 grs de blancs d'œufs 100 grs de sucre en poudre Pour la bavaroise vanille : 140 grs de lait 1 gousse de vanille 50 grs de jaunes d'œufs 45 grs de sucre semoule 6 grs de gélatine 450 grs de crème liquide 500 grs de framboises Pour le glaçage : 36 grs de lait 12 grs de glucose (facultatif) 2 grs de gélatine 45 grs de chocolat blanc 45 grs de pâte à glacer Pour le décor : 100 grs de chocolat blanc Ne manquez plus une seule vidéo et abonnez-vous à ma chaîne youtube ici : http://www.youtube.com/subscription_c... Suivez-moi également sur Twitter (  / hervecuisine  ) et Facebook (  / 66046640238  ) Toutes mes vidéos de recettes vous attendent sur mon site http://www.hervecuisine.com avec à chaque fois la liste des ingrédients, les étapes retranscrites et le tout imprimable :) A très vite, Hervé