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Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche! Heute lege ich ganze Birnen ein, als Kompott ein süßes und leckeres Dessert. Dafür nimmt man besser kleine oder mittlere Größe von den Birnen, die sollen fest und nicht überreif sein. Das alle wichtiges ist, die Birnen vom einkochen unbedingt blanchieren. In diesem Video zeige ich Schritt vor Schritt wie es gemacht wird. Ich wünsche euch ein gutes Gelingen!!! ZUTATEN: Birnen Kochwasser ( für 1 Liter Wasser 2 – 3 g Zitronensäure) Die ganze Birne soll man 10 – 15 Minuten blanchieren, danach gleich im kaltem Wasser abschrecken. Für den Sirup: 1 Liter Wasser (von Blanchieren) 100 g bis 500 g Zucker ( nach Belieben) 1/3TL Zitronensäure Einkochzeit 15 Minuten. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Wenn euch Kalinkas Rezepte gefallen, dann würde ich mich sehr über einen Daumen nach oben und ein Abo freuen. Das Abo ist und bleibt für euch vollkommen kostenlos. Link zum Abo: https://www.youtube.com/c/KalinkasKüc... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ich bin für jede Unterstützung Dankbar. Eine kostenfreie Art mich zu unterstützen, ist die Verwendung von Affiliate-Links, d.h. wenn ihr z.B. bei Amazon über den folgenden Amazon-Link http://amzn.to/2AYsx4B etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Spende. Dabei kosten Euch die Produkte keinen Cent extra - DANKE :-) ♡ Gerne auch als Direktspende über Paypal: https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Meine Küchengeräte*: WMF Stabmixer (Nachfolger): http://amzn.to/2kMkkGs Bosch Ergomixx 450 W. Amazon-Link: http://amzn.to/2onOUu1 Rosenstein & Söhne Chocolatiere: http://amzn.to/2kKr6fM SveBake Tortenplatte (drehbar): http://amzn.to/2BW5Jzk Topf mit einem Sieb im Deckel: http://amzn.to/2CKX2uz Ymiko Ofenhandschuhe, Silikon 260°C http://amzn.to/2GKyUXo Ibili 796400 Moulinette Julienne Gemüsereibe ( ähnliches Gerät) https://amzn.to/2E8XMq1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ihr könnt mir auch gerne auf Facebook, Twitter und Instagram folgen :-) Facebook: / kalinkaskueche Twitter: / ljuba_f Instagram: / kalinkas_kueche Mein Youtube-Kanal: / kalinkasküche *Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Vielen Dank für die Unterstützung meiner Arbeit :-)