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Curry Sauce machen GRUNDREZEPT | Original Indisch Kochen

#LuckyRecipes #KitchenHacks #MealPrep #IndischKochen Mit unserem Meal Prep Trick, könnt ihr ganz einfach und schnell Indisch kochen in 15 Minuten. Unsere Kitchen Hack - Curry Paste selbst machen. Egal, ob Curry, Dal oder Tarkari mit den praktischen Curry Würfeln aus dem TK-Fach, zaubert ihr im Handumdrehen Indische Rezepte - Quasi Instant Curry. Kombiniert eure Curry Grundlage mit Kokosmilch, Cashewsahne oder Joghurt; verfeinert sie mit weiteren Gewürzen, Rosenwasser oder Safran; genießt sie mit Fleisch, Fisch, Gemüse oder Paneer - Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Schreibt uns doch mal in den Kommentaren, womit ihr die Currywürfel kombinieren würdet. Wir sind gespannt auf eure Ideen! Küchenutensilien: Küchenmaschine Großer, hoher Topf Große Silikon-Eiswürfelform (https://amzn.to/2ukpxNh)* Zutaten für Currysauce: 1L Tomatenpassata 100g Ingwerpaste 100g geschälter Knoblauch ( 1 ½ ganze Knolle Knoblauch) 330g Zwiebel rot (3 mittelgroße Zwiebeln) grüne Chilis nach belieben 2 Stangen Cassia Zimt ca. 15g 10g Nelken 10g Kardamom 10g Kreuzkümmelpulver 10g Korianderpulver 15g Kurkumapulver 16 EL Öl (Sonnenblumenöl) 1 EL Salz Zubereitung: Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im Mixer zu einer Paste verrühren. Zur Hilfe etwas von der Tomatenpassata hinzu geben aber nicht alles. Topf mit reichlich Öl erhitzen. Es ist ratsam einen großen hohen Topf zu verwendet, da es stark spritzen wird. Zuerst die Zimtstangen, dann nach und nach Kardamom und Nelken hineingeben. Gewürze anrösten bis ein schönes Aroma entsteht etwa 30 Sekunden. Danach die Hälfte vom pürierten Gemüse hineingeben. Wenn ein großer Teil der Feuchtigkeit verdampft ist, gebt ihr die Gewürzpulver dazu und anschließend nach und nach die komplette Paste sowie die restliche Tomatenpassata. Schmeckt die Paste mit Salz ab und kocht sie solange ein bis ihr eine dicke Konsistenz habt und das Öl hervortritt. Danach könnt ihr die Paste in Eiswürfelförmchen geben und nach Belieben portionieren. *Bei den verwendeten Links handelt es sich um Affiliate Links. Durch einen Kauf über den Link werden wir am Umsatz beteiligt. Dies hat für Euch keine Auswirkungen auf den Preis. ~-~~-~~~-~~-~ Auch lecker: "Blumenkohl nach General Tso wird euer Wochenhit!"    • Blumenkohl nach General Tso wird euer Woch...   ~-~~-~~~-~~-~