Lezione 15: Cosa significa "metodo ancestrale" - I primi vini effervescenti скачать в хорошем качестве

Lezione 15: Cosa significa "metodo ancestrale" - I primi vini effervescenti

Nei video precedenti abbiamo visto come nascono le caratteristiche #bollicine degli #spumanti e abbiamo approfondito i metodi di produzione più importanti. Quando si parla di #spumantizzazione, in genere, ci si riferisce ai due metodi più comuni di produzione del vino spumante: il Metodo Charmat e il Metodo #classico. Le attuali tendenze di mercato e la rinnovata domanda dei consumatori rendono necessario l’approfondimento di un terzo metodo di produzione: una tecnica antica, l'antenata della spumantizzazione odierna, il metodo #ancestrale, un procedimento antico e naturale per ottenere #vini #frizzanti caratterizzati da un #perlage delicato e persistente. Puoi scaricare gratuitamente le slide della 1° lezione: https://youtube.us3.list-manage.com/s... Per contattarci: https://us3.list-manage.com/contact-f... 00:00:00 - Intro 02:03 - Un po' di storia 03:40 - La tecnica di produzione 06:37 - Le caratteristiche organolettiche dei vini ancestrali 07:38 - Come vanno bevuti i vini ancestrali