#14 - Потребности в углеводах и белках у выносливых спортсменов с доктором Йоргеном Йенсеном скачать в хорошем качестве

#14 - Потребности в углеводах и белках у выносливых спортсменов с доктором Йоргеном Йенсеном

Доктор Гленн Макконелл беседует с профессором Йоргеном Йенсеном из Норвежской школы спортивных наук о потребностях в углеводах и белках для выносливостных спортсменов. У него более 30 лет опыта в этих областях. Мы сосредоточились на истощении гликогена в мышцах во время физических упражнений и ресинтезе гликогена после них. Он считает, что механистической связи между содержанием гликогена и утомлением нет. Также обсуждались комбинированное потребление углеводов и белков, а также потребность в белках для выносливостных спортсменов. Кратко о его работе с кофеином и физическими упражнениями, а также о его текущих исследованиях. 0:00. Введение и как Йорген начал заниматься исследованиями 3:25. Его первые исследования метаболизма гликогена Начал с изучения мышц грызунов. 5:15. Истощение гликогена и работоспособность Он считает, что при истощении запасы гликогена в мышцах ещё не полностью истощены (как в исследованиях на грызунах, так и у людей). 7:17. Удаление гликогена в разных типах волокон Истощается ли запас гликогена в мышечных волокнах 1-го типа при длительной нагрузке? Существуют разные методы измерения гликогена в разных типах мышечных волокон. Волокна 1-го типа включаются в работу первыми, но их запасы не истощаются. 12:25. Механистическая связь между содержанием гликогена и утомлением отсутствует. Что насчёт локализации гликогена в клетке? Некоторые люди устают во время длительной нагрузки, при этом в мышцах остаётся довольно много гликогена. 15:18. Низкое усвоение гликогена и глюкозы без нагрузки. Общее количество переносчиков глюкозы Glut-4 и низкий уровень гликогена. Инсулин. 18:30. Голодание и мышечный гликоген. У крыс на голодании повышается уровень Glut-4. Голодание и потеря веса. 21:00. Почему возникает усталость при употреблении углеводов во время длительной нагрузки? Защитные механизмы? 24:31. Ресинтез гликогена после нагрузки. Суперкомпенсация гликогена. Восстановление работоспособности после упражнений, истощающих запасы гликогена. 25:49. Углеводы против Углеводов + белок после тренировки Показатели лучше с добавлением белка, если тренировка истощает силы. Углеводы против Углеводов + белок и ресинтез мышечного гликогена. А также синтез белка. 31:08. Соответствие расхода калорий и потребления Соответствие расхода калорий и потребления после длительных упражнений. Углеводы, белки и жиры. Пища против Углеводов и протеиновых порошков и т.д. 34:27. Суперкомпенсация гликогена Суперкомпенсация гликогена с помощью диеты и тренировок. 38:09. Гликогенсинтаза и ресинтез гликогена Упражнения активируют гликогенсинтазу, и она остаётся активной даже при ресинтезе большого количества гликогена. 41:41. Потребность в белке для спортсменов, тренирующихся на выносливость Он считает, что спортсмены могут получать необходимый им белок из пищи. Если только они не провели много часов в тренировках, потребляя в основном углеводы. Кроме того, довольно быстрое добавление белка после экстремально интенсивных упражнений улучшает последующие тренировки и восстановление. Если упражнения не очень интенсивные, то нет. 49:08. Что пошло не так в лаборатории? 50:46. Кофеин и физические упражнения Он обнаружил, что кофеин повышает производительность, даже увеличивая максимальный VO2 у элитных бегунов. Возможно, из-за более высокой максимальной частоты сердечных сокращений и максимальной вентиляции легких. 56:08. Удивительные норвежские спортсмены последнего времени Карстен Уорхольм, бег с барьерами 400 м (мужчины). Якоб Ингебригтсен, бег на 1500 и 5000 м (мужчины). Упоминается легендарный австралийский марафонец Дерек Клейтон. 58:01. Физические упражнения и толерантность к глюкозе Влияние времени после последнего подхода к тренировкам на толерантность к глюкозе. Непрерывный мониторинг уровня глюкозы. Inside Exercise знакомит вас с самыми важными аспектами метаболизма при физических нагрузках, физиологией физических нагрузок и их влиянием на здоровье. Исследователи с научной строгостью обсуждают популярные темы тренировок, предлагая практические стратегии для всех. Интервью ведёт почётный профессор Гленн Макконелл, имеющий международный исследовательский опыт, основанный на 30-летнем опыте исследований метаболизма при физических нагрузках в Мельбурнском университете, Университете штата Болл, Университете Монаша, Копенгагенском университете и Университете Виктории. Он опубликовал более 120 рецензируемых статей в журналах и недавно отредактировал электронную книгу «Метаболизм при физических нагрузках», написанную мировыми экспертами по 17 различным темам (https://link.springer.com/book/10.100.... Подпишитесь на Inside Exercise и Гленна Макконелла: Twitter: @Inside_exercise и @GlennMcConell1 Instagram: insideexercise Facebook: Гленн Макконелл LinkedIn: Гленн Макконелл   / glenn-mcconell-83475460   ResearchGate: Гленн Макконелл Email: glenn.mcconell@gmail.com Подпишитесь на Inside Exercise: Spotify: https://open.spotify.com/show/3pSYnNS... Подкаст...