Fursecuri Linzer cu gem și aluat fraged rețeta autentică de Linzer Augen sau Spitzbuben cu inimioară скачать в хорошем качестве

Fursecuri Linzer cu gem și aluat fraged rețeta autentică de Linzer Augen sau Spitzbuben cu inimioară

Aceste fursecuri fragede Linzer sunt de origine austriacă (din orașul Linz) și rețeta lor are peste 300 de ani vechime. Dacă sunte decupate cu 3 găurele atunci ele se numesc Linzer Augen (se pronunță „lințer”), dacă au decupaj inimioară atunci sunt Spitzbuben. Aluatul lor fraged conține musai migdale măcinate fin, spre deosebire de la clasicele Fursecuri 3 2 1 - vezi aici rețeta lor. Cojile de Linzer se umplu, în mod tradițional, cu gem de caise sau de zmeură, cu jeleu de coacăze roșii (Ribiselmarmelade) sau de coacăze negre (Johannisbeergelee). Astăzi este chiar prima Duminică de Advent 2025 iar gospodinele catolice, reformate, evanghelice încep să coacă diferite fursecuri și cornulețe pentru Sărbători. Acestea se păstrează în cutii metalice, iar în seara Ajunului Crăciunului se adună cel puțin 12 feluri de prăjituri mărunte! Noi avem rețetele lor pe blog, de câțiva ani: Linzer Augen https://savoriurbane.com/fursecuri-li... Spitzbuben (cu inimioară): https://savoriurbane.com/fursecuri-sp... Maghiarii au versiune de Linzer cu nucă, din vremea Imperiului Austro-Ungar, în care apare nucă tocată pusă peste coji: https://savoriurbane.com/fursecuri-li... FORME PENTRU DECUPAT găsiți aici: https://l.profitshare.ro/l/15048249 sau aici: https://l.profitshare.ro/l/15048254 _________________________________________________________________________ INGREDIENTE 300 g făină 200 g unt gras 75 g zahăr pudră 75 g migdale 1 ou sare, vanilie, coajă rasă de lămâie Gemuri pentru umplut Zahăr pudră pentru decor _________________________________________________________________________ Am pomenit despre următoarele rețete: Linzertorte (rotund, cu grilaj): https://savoriurbane.com/linzer-torte... Macarons: https://savoriurbane.com/macarons-cu-... Baigli ruladă cu nucă sau mac:    • Beigli cu nucă sau mac (Baigli, bejgli) re...   Baigli la tavă:    • BEIGLI LA TAVĂ cu nucă sau mac - baigli ti...   Turtă dulce decupată:    • Turtă dulce simplă cu miere, decupată cu f...   Foi cu miere (pt Albinița):    • Prăjitura Albinița (Dulcineea) cu foi cu m...   Foi simple fragede (pt. Albă ca Zăpada):    • Prăjitura Albă ca Zăpada (Lămâița) cu foi ...   Gogoși pufoase:    • Gogoși pufoase ca la bunica (pancove, crof...   Prăjitura Arlechin:    • Prăjitura Arlechin cu foi fragede, gem și ...   Platou cu brânzeturi și mezeluri (charcuterie board):    • Charcuterie Board - Cum se face un platou ...   Ișlere (Ischler) cu nucă, alune și cremă de ciocolată:    • Ișlere cu nucă, alune, cremă și glazură de...   Mai multe rețete video de fursecuri și cornulețe:    • Fursecuri și cornulețe fragede - Savori Ur...   Mai multe rețete pentru Crăciun și Anul Nou (Revelion):    • Rețete de Crăciun și Anul Nou (Revelion)   Rețete de prăjituri de casă:    • Prăjituri de casă - Savori Urbane   _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook:   / savoriurbane1   Instagram:   / savori_urbane   TikTok:   / savoriurbane   Blog: https://savoriurbane.com/