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詳しい作り方はブログで↓ https://chef-recipe.com/menu/%e3%82%a... *今回はアジのさばき方と刺身の切り方そして盛り付けです。アジの三枚おろしの簡単バージョンです。初心者でもできる大名おろしに近い三枚おろしかな。How to filet Horse Mackerel 【田中ケンのインスタグラム 】⇒ http://bit.ly/2VeZUtY 【公式サイト ケンズキッチン】⇒ https://bit.ly/2sryjp1 【田中ケンのプロフィール 】⇒ https://goo.gl/GLZSdC 【動画で使っている包丁】 出刃包丁 ⇒ http://amzn.to/2tTR9XY 刺身包丁 ⇒ http://amzn.to/2uz92M9 正本牛刀 ⇒ https://amzn.to/2TpkVMJ 堺孝行銀三ふぐ引き ⇒ http://amzn.to/2uTCZn1 堺孝行銀三刺身包丁 ⇒ http://amzn.to/2uTHDBx ミソノ440 ⇒ https://amzn.to/2HMtKzh 有次ふぐ引き ⇒ https://amzn.to/2Kv5Sh8 有次相出刃 ⇒ https://amzn.to/2wbyB7E 【関連動画】 ■アナゴのさばき方⇒ • Видео ■赤貝の刺身 ⇒ • Видео ■イカのアニサキス⇒ • イカのアニサキスの見つけ方と除去する方法 ■さんまの肝醤油 ⇒ • 秋刀魚(サンマ)の寄生虫はアニサキスだけじゃない?腹ワタ肝醤油 ■つぶ貝の刺身 ⇒ • つぶ貝の刺身とさばき方 ■さよりの刺身 ⇒ • サヨリのさばき方と刺身の作り方 ■ほうぼうの姿造り⇒ • Видео ■鰯の刺身の作り方⇒ • Видео ■鯛の刺身の作り方⇒ • Видео ■アユの刺身の作り方⇒ • 鮎の刺身、生食は危険!動画説明欄を絶対みてください。鮎の刺身のさばき方 せごし ■Instagram ⇒ http://bit.ly/2VeZUtY ■ツイッター ⇒ / kens85587459 ■ピンタレスト ⇒ https://www.pinterest.jp/tanaka2ken/ ■田中ケンプロフィール⇒ https://goo.gl/GLZSdC ■音BGM Music by 甘茶の音楽工房 H/MIX GALLERY ユーチューブオーディオライブラリー 田中ケン ケンズキッチン 【写真】 フォトACから引用