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基本のピクルスの作り方 – これ一つでどんな野菜でも美味しくなる簡単レシピ！

⬇️📝 レシピ - 375mlの瓶を3つの量: 入れる液体の量は大体瓶の半分を目指す。 野菜が入っている375mlの瓶には約187.5mlの液体が良い。 ⚠️これらは常温保存が不能！ 必ず冷蔵庫で保存してください⚠️ 【材料】 ピクルス液 250ml 酢 (酸度 5%以上 りんご酢、白ワインビネガーなど) 250ml 水 大さじ 1 グラニュー糖 大さじ ½ 塩 赤玉ねぎピクルス 1個 赤玉ねぎ スライス 浸す量 ピクルス液 きゅうりピクルス 2本 きゅうり 小さじ1 コリアンダーシード 10枚 輪切り唐辛子、 または新鮮唐辛子 (辛みを抜けても良い) 2枚 ローリエ 2片 潰したにんにく 1束 ディル (あれば) 浸す量 ピクルス液 人参ピクルス 2本 人参 小さじ1 フェンネルシード 10個 クローブ 2枚 ローリエ 2片 潰したにんにく 浸す量 ピクルス液 【手順】 1. 瓶を洗剤と温かいお水でよく洗います。使うまで完全に乾かす。 2. お好みのスパイス、ハーブなとを瓶に入れる。 3. お好みの野菜を切って、瓶に詰める。 4. ピクルス液を作る: 酢、水、塩、砂糖を鍋に入れて、塩と砂糖が溶けるまで沸騰する。 5. 沸騰したら、早速固めの野菜（玉ねぎ、にんじん）の入っている瓶に注ぐ。 6. 10分待ってて、ちょっと冷ましたら、きゅうりの上に注ぐ。 7. 蓋をしっかりと閉める。 8. 常温になったら、冷蔵庫に入れる。 9. 後１日は食べれますが、それからももっと酸味とハーブ、スパイスの風味を吸収する。 よく使っている愛用品まとめ👀 🍳 ステンレスフライパン - https://amzn.to/4dxh4Yg 🧀 Microplane おろし器 - https://amzn.to/3UAre1B 🔥 ガスコンロ - https://amzn.to/3QCBYvc　 🫙 ハンドブレンダー - https://amzn.to/3y6CZVT 🎂 パウンドケーキ型 20cm - https://amzn.to/3Ux4OOz 🍰 パウンドケーキ型 18cm - https://amzn.to/4j4Ebw9 🍽️ ラザニア皿 https://amzn.to/4acMYWU　 🌡️ 料理用温度計 - https://amzn.to/3MvppiI 🔪 おすすめの包丁 - https://amzn.to/4218iwK ※概要欄に記載しているアマゾンのURLはアソシエイトリンクを使用しています。 Instagramもフォローして、お料理のアップデートをお楽しみください！📸👉 @pato.cooking