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【ブルーベリーレアチーズケーキ】Blueberry Cheesecakeパティシエ　３２５クッキングシリーズ

コストコで買ってきた大量のブルーベリーを使ってレアチーズケーキを作りました☆ ３２５クッキング第３弾！ 分量は下記に記載しましたのでご参考までに♪ ・３２５Instagram satsuko325325 【ブルーベリーレアチーズ】 ◇底生地（ボトム） オレオ（クッキー等）　　　120ｇ 溶かしバター　　　　　　　50ｇ ◇レアチーズ生地 クリームチーズ　　　　　　200ｇ 生クリーム（３５％）　　　200ｇ プレーンヨーグルト　　　　100ｇ グラニュー糖　　　　　　　70ｇ ゼラチン　　　　　　　　　10ｇ （ふやかし用水）　　　　　30ｇ ◇ブルーベリーペースト ブルーベリー　　　　　　　200ｇ グラニュー糖　　　　　　　60ｇ レモン汁　　　　　　　　　15ｇ ・・・作り方・・・ １　オレオをジップロック等に入れ砕き溶かしバターと合わせる 　　１８ｃｍ（６号）の型に敷き詰める ２　レアチーズを柔らかくなる程度に電子レンジでチン♪ 　　ボウルにグラニュー糖と共に入れ滑らかになるまで攪拌する ３　２のボウルに生クリームを２～３回に分け加えヨーグルトも加える ４　ブルーベリーを選定（カビが案外あるので注意です） ５　小鍋にブルーベリー、グラニュー、レモン汁を入れ軽く加熱 　　ミキサーでペーストにする ６　ブルーベリーペースト+レア地生地＝レア地生地　同量になるように計る ７　１の型に6の２種類の生地を交互に流しいれ冷蔵庫で冷やす ８　さっさと食べる チャンネル登録はこちら↓ ◇http://bit.ly/2svAOIW セカンドチャンネル ◇   / @chefropia4958   ○使用している調理器具・撮影機材など ・新ペティナイフ　https://amzn.to/2RkEkSR ・ぺティナイフ　　https://amzn.to/2LhUkyI ・牛刀（このタイプの240ｍｍ）https://amzn.to/2rAUQij ・塩の缶（ソルト缶）　https://amzn.to/2FmEySS ・シャプトン砥石（1000番）　https://amzn.to/2Quh0S9 ・シャプトン砥石（5000番）　https://amzn.to/2Cf2G7l ・フィスラー鍋セット　https://amzn.to/2S1Mfk9 ・アルミパン　　　https://amzn.to/2FlrjBX ・アルミ平鍋　　　https://amzn.to/2GqeOVl ・鉄フライパン　　https://amzn.to/2LijXPN ・耐熱ゴムベラ　　https://amzn.to/2zZ2Xtk ・キッチンハサミ　https://amzn.to/2FnSYSX ・カメラGH4　　　https://amzn.to/2zZZXgl ・カメラマイク　 https://amzn.to/2A2pl5d 他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。 ※Amazonアソシエイトを利用しております。 【お仕事の依頼はこちらへ】 [email protected] ◇Homepage https://ropia.jimdo.com/ ◇Twitter   / ropia515   ◇Instagram   / chef_ropia   ◇ニコニコ　http://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/5... ◇music   / ikson   楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com