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Arroz de Carreteiro | RECEITAS REGIONAIS

Nada mais clássico no Rio Grande do Sul que o bom e velho carreteiro feito com o que sobrou do churrasco. Se tu ainda não sabes fazer, essa é tua chance! Curte o vídeo e manda a família se aprochegar e se inscrever no canal, tchê! Se quiser saber mais, corre pro IGTV do Insta:   / gastronomismo   RECEITA Ingredientes: 500g de carne de churrasco (carnes com pouca gordura) 2 xícaras de arroz branco (preferência cateto) 4 xícaras de água 4 tomates 2 cebolas pequenas/médias 4 dentes de alho Azeite de oliva Sal Salsinha picada queijo parmesão 3 ovos cozidos Molho de pimenta Modo de preparo: Bater bem a carne para tirar o resto de sal. Com a carne fria, retirar as gorduras em excesso e cortar em cubos pequenos. Reservar. Picar os tomates (sem sementes), cebola e o alho. Em uma panela de ferro, refogar a cebola por cerca de 5 minutos. Adicionar o alho e refogar mais 2 minutos. Acrescentar a carne e arroz, deixando refogar por 5 minutos. Adicionar os tomates, temperar com 1 colher de chá de sal, mexer bem e cobrir com a água. Baixar o fogo e deixar cozinhar com a panela semi-tampada até que a água seque. Tampar e deixar abafar por 10 minutos. Picar a salsinha fresca e os ovos. Servir em potinhos junto com o queijo ralado e molho de pimenta. ********************************** Te inscreve no canal para não perder nada! E procura a gente nas outras redes sociais: @gastronomismo @isadoring _______________________________________­­­­­­­­_______ Livro Doces de Cinema: https://goo.gl/mJk2P5 E-book Doces de Cinema: https://goo.gl/mq4Nr2 _______________________________________­­­­­­­­_______ Contato: [email protected] _______________________________________­­­­­­­­_______ As trilhas dos vídeos são sempre escolhidas a dedo pela Isa na Audio Network.