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매출 절반을 재료비에 꼴아박는데 이상하게 혼자서만 돈을 싹쓸이하는 이유

매출 절반을 재료비에 꼴아박는데 이상하게 혼자서만 돈을 싹쓸이하는 이유 남들이 원가 아껴서 이윤 남길 때, 오히려 재료비에 매출의 50%를 쏟아붓는 미친 전략. 1초에 40접시, 연간 15억 접시가 팔리는 일본 1위 초밥 제국 '스시로'의 진짜 무서운 점은 따로 있습니다. 단순한 식당을 넘어 'IT 기업'이라 불리는 이들의 치밀한 데이터 설계와 위생 테러라는 최악의 위기를 1조 원짜리 혁신으로 바꿔버린 역전 시나리오까지. 일본을 넘어 한국 시장까지 집어삼킨 스시로의 압도적인 비즈니스 수싸움을 낱낱이 파헤쳐 봅니다. [영상 타임라인] 00:00 당신이 알던 회전초밥은 끝났다 01:17 매출 절반을 재료비에 꼴아박는 이유 02:30 위기를 1조원 대박으로 바꾼 혁신 03:57 공장 제품 대신 '칼끝'을 선택한 고집 05:02 한국인들도 스시로에 열광하는 비결 06:00 초밥집이 아니라 '테마파크'인 이유 07:03 전 세계 1위 초밥 제국의 진짜 저력 📢 안내 말씀 본 영상의 음성은 저의 실제 목소리를 학습시킨 AI TTS 기술로 제작되었습니다. 시청자분들께 보다 정확하고 편안한 정보를 전달해 드리기 위한 시도이니 많은 응원 부탁드립니다! #스시로 #일본여행 #회전초밥 #비즈니스전략 #브랜딩 #Sushiro #일본맛집 #초밥맛집 #성공비결 #디지로 #Digiro #한국스시로 #외식경영 #경제통찰 #윤토라 #비즈니스인사이트 #3040남성 #자기계발 --- 🔔 구독과 좋아요는 콘텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 💬 댓글로 여러분의 생각을 들려주세요! 📧 비즈니스 문의: ptkor.media@gmail.com