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Fisiología digestiva: control nervioso y hormonal de la función del aparato digestivo en 20 minutos

Se describe como es la estructura del aparato digestivo y cómo se regula el proceso digestivo mediante la acción conjunta del sistema nervioso entérico (no colinérgico no adrenérgico), del sistema nervioso autónomo (ramas de simpático y parasimpático) y de las hormonas gastrointestinales producidas por las células enteroendócrinas. Se explica la función de los reflejos cortos (locales) y largos (cefálicos). Se describen los movimientos de propulsión (peristalsis) y de mezcla. Se explica la conformación del sistema nervioso entérico con neuronas sensitivas primarias, interneuronas y neuronas motoras, y su relación tanto con las células enteroendócrinas como con otras neuronas del sistema nervioso autónomo. Se describen algunas características del músculo liso gastrointestinal como las células intersticiales de Cajal que le dan el automatismo al tubo digestivo. Son las que generan las ondas lentas y los potenciales de acción musculares que gobiernan la motilidad del tubo digestivo. Se describen los complejos mielectricos migrantes, etc. Se describe la importancia de la percepción del alimento mediante los sentidos (vista, olfato y gusto) en los reflejos largos que estimulan el tono parasimpático para estimular la secreción y la motilidad gástrica (llamado fase cefálica de la secreción gástrica). También se destaca la importancia de la detección de productos de la digestión (péptidos, aminoácidos, azúcares, ácidos grasos, etc.) a nivel de la mucosa del estómago y la distensión de la pared del estómago para desencadenar la secreción de ácido gástrico y para estimular las contracciones estomacales (llamada fase gástrica de la secreción gástrica). Por último, se pone el énfasis en la detección en la mucosa del intestino delgado (duodeno) de productos del quimo ácido proveniente del estómago (péptidos, aminoácidos, azúcares, ácidos grasos, ácido, etc.) y la distensión de la pared intestinal para disminuir la secreción de ácido gástrico y las contracciones del vaciado del estómago (llamada fase intestinal de la secreción gástrica ó reflejo entero-gástrico). Además, se destaca la importancia de las células enteroendócrinas que secretan gastrina, CCK, secretina, GIP, histamina, etc.Les comparto el link de mi canal.    / @mauriciogiuliodori