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PIZZA BIANCA IN TEGLIA, impasto con planetaria e a lunga lievitazione. La mia ricetta definitiva.

La PIZZA BIANCA in teglia è super gustosa. Ottima mangiata così è perfetta per essere aperta e farcita o come base per poter mettere sopra ogni condimento. INGREDIENTI Ingredienti per una teglia classica da cm 40x30 (per 4-6 persone). 500 gr di farina 0 -00 - tipo1 con proteine tra i 12 e 13 gr  W260-300 (leggere sulla confezione) 375/400 ml di acqua fredda di frigo in estate o temperatura ambiente il resto dell'anno.  20 ml di olio di oliva (buono) 5 gr di lievito di birra fresco oppure 3 gr di secco più un cucchiaio di zucchero 12-16 gr di sale (in base al gusto personale) Q.b. di farina di spolvero possibilmente di semola rimacinata Per questa ricetta è stata utilizzata la planetaria Homlee 1500 W 5.5 litri (Cliccare il link per info https://amzn.to/3mosl2H - Link affiliazione Amazon) Il forno Electrolux : https://amzn.to/325TyxR Il raschieschietto tagliaimpasto Amazon Basic: https://amzn.to/31KncbG Consiglio la placca da forno 40x30 : https://amzn.to/3dNQOdS Seguitemi ed iscrivetevi GRATIS sul mio canale YouTube, Instagram, Facebook 1) YouTube ⬇️⬇️    / cucinaconmirkorunci   2) Instagram ⬇️⬇️ https://instagram.com/cucinaconmirkor... 3) Tik Tok ⬇️⬇️ https://vm.tiktok.com/ZMdqjD8ev/ 3)Pagina Facebook ⬇️⬇️   / cucinaconmirkorunci   4)Twitter ⬇️⬇️ https://twitter.com/Mirkoincucina?s=09 Inoltre se vuoi visita ⬇️⬇️⬇️ 1)Il Blog ricette di cucina ⬇️⬇️ https://cucinapassioneefantasia.alter... 2) INOLTRE questo è il mio gruppo Facebook di Cucina se ti fa piacere iscriviti , troverai migliaia di iscritti e ricette diverse. https://www.facebook.com/groups/49771... #pizza #pizzabianca #pizzainteglia #lungalievitazione #impastoconplanetaria #planetaria #farinaforte