ミキ【お米のヨーグルト】【乳酸発酵飲料】 скачать в хорошем качестве

ミキ【お米のヨーグルト】【乳酸発酵飲料】

レシピ↓↓↓↓↓↓ チャンネル登録 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓    / @masakonoyurumeshi   == 材料 == 米　100g 水　400cc さつま芋　25g　※増やすと甘味が増したり、発酵が強くなると思います。 == 作り方 == ①米は水と合わせて弱火で柔らかくなるまで煮て、お粥にして人肌に冷ます ②さつま芋は皮を剥いて30分ほど水にさらしてから、すりおろし、①に加える ③均一になるまでしっかりと混ぜる。しばらくすると混ぜ心地がふっと軽くなるので、その後２～3分かき混ぜる。 ④清潔な入れ物に移します。20℃以上の室温でしばらく放置。ときどきかき混ぜる。夏ならひと晩でプツプツと泡が立ち発酵し始める。 　（ヨーグルトメーカーがある人は35度で24時間設定で作れます） ⑤１～3日経って、味見をして酸味が感じられたら完成です。室温に放置しておくとどんどん発酵して酸っぱくなります。（ここはお好みです） ※私は一晩で発酵を止めたのでヨーグルトみたいになりました。 あと1日発酵させたら、サラッとした飲むヨーグルト状になると思います。 　　※発酵を止めるためにガラス瓶に移し替えて冷蔵庫で保存する。 　　　　冷蔵庫で２週間くらい保存可。 今回は奄美大島や沖縄で売られてるミキを作りました！甘酸っぱいお米のヨーグルトです。 材料は米(お粥)とさつまいもだけです。 生のさつまいもにいる酵素が、米とさつまいものデンプンを糖に分解してトロトロにしてくれます。 その後さつまいもにいた乳酸菌がその糖を食べて乳酸を出して酸っぱくなるそうです。 難しいことはさておき、甘酸っぱくて美味しいです＾＾ 発酵次第では、もっとサラサラの飲むヨーグルトみたいになります。毎回違った感じになります😅（今回は発酵を早めに止めてしまったのでトロッとしてます） 栄養価が高くて消化が良く、乳酸菌もたっぷりで腸内環境も整いお肌が綺麗になる美人になるドリンクと言われいます。 米とさつまいもならすぐ手に入るので、美人になりたい方はこっそり作って飲んで見てください😅 #乳酸発酵 #ミキ #乳酸菌 はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲 50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭 更年期だからか！？？？それもあるけど😅 このチャンネルは、健康オタクまさこが、100歳まで健康的に生きるために 50代から食べたい料理や健康食材を探して、試して皆さんに紹介する動画です。 美味しいものは食べたいので、ゆる〜く健康的な材料に置き換えたり、実験的に作ってみますね。 日々のご飯はなるべくヘルシーにしたいまさこです( ´∀｀) ぜひチャンネル登録、よろしくお願いします！