Brioche soffici alla crema: perfette per una colazione da leccarsi i baffi! скачать в хорошем качестве

Brioche soffici alla crema: perfette per una colazione da leccarsi i baffi!

Soffici e golose, piaceranno a grandi e piccini!   INGREDIENTI 300ml di latte caldo 18g di lievito di birra fresco 100g di zucchero 2 uova 100ml di olio di semi di girasole 800g di farina 00 6g di sale Per la crema: 400ml di latte 70g di zucchero 1 uovo 8g di zucchero vanigliato 20g di amido di mais 15g di farina 00 15g di burro 1 tuorlo d'uovo PREPARAZIONE Mescolate il latte con il lievito di birra fresco, lo zucchero, le uova e l’olio di semi. Aggiungete la farina, il sale e impastate bene. Spennellate l’olio sull’impasto, tagliate una croce sul panetto, coprite con la pellicola e fate lievitare per 3 ore, o fino al raddoppio delle dimensioni. Dividete l’impasto in delle palle, trasferitele sulla teglia, coprite con la tovaglia e fatele lievitare per 30 minuti. Versate nella casseruola il latte, l’uovo, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l’amido di mais e la farina. Mescolate sul fuoco fino a rendere compatta la crema e aggiungete il burro. Schiacciate i panini e versateci sopra la crema in delle spirali. Spennelate il tuorlo sull’impasto e cuoceteli in forno a 190° per 30 minuti. Spolverate lo zucchero a velo sulle brioches e servitele. ------------------------------------------- Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.   Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE   Seguici su: Facebook:   / cookist   Instagram:   / cookist     For any content use please feel free to contact licensing@ciaopeople.com https://video.cookist.it/video/an/YXF...