Cremiges Schweinefleisch in Zwiebel-Parmesan-Soße mit Sojasauce – unglaublich aromatisch! скачать в хорошем качестве

Cremiges Schweinefleisch in Zwiebel-Parmesan-Soße mit Sojasauce – unglaublich aromatisch!

🧅🥘 Schweinefleisch in cremiger Zwiebel-Parmesan-Soße – jetzt noch aromatischer mit Sojasauce! In diesem Video zeige ich euch mein neues Lieblingsgericht: zarte Schweinekoteletts in einer besonders cremigen Zwiebel-Parmesan-Soße. Mit 150 g Parmesan, einem Schuss Sojasauce für Farbe & Geschmack und etwas Gemüsebrühe wird diese Soße unglaublich aromatisch und einfach perfekt! 🤍 Ein schnelles, herzhaftes Gericht, das wunderbar zu Kartoffelpüree, Nudeln, Reis oder Hähnchen passt. Ein echtes Wohlfühlessen – unkompliziert, cremig und voller Geschmack! 😋👇 🧄 Zutaten – Schweinefleisch in Zwiebel-Parmesan-Soße Für das Fleisch: 600–800 g Schweinekoteletts oder Schweinelachs Salz & Pfeffer etwas Mehl zum Wenden 2–3 EL Öl oder Butterschmalz Für die Soße: 1 große Zwiebel 2–3 Knoblauchzehen 2–3 EL Butter oder Olivenöl 200 ml Sahne 150 g frisch geriebener Parmesan (extra intensiv!) 1–2 TL Sojasauce (für Geschmack & Farbe) 100–150 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Muskat optional: 1 TL Senf oder ein Spritzer Zitronensaft 👩‍🍳 Zubereitung 1️⃣ Fleisch leicht klopfen, salzen, pfeffern, in Mehl wenden und in heißem Öl goldbraun braten. Herausnehmen. 2️⃣ Butter in derselben Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig braten, Knoblauch hinzufügen. 3️⃣ Sahne, Gemüsebrühe und Sojasauce zugeben. 4️⃣ Parmesan einrühren und kurz köcheln lassen, bis die Soße cremig wird. 5️⃣ Fleisch in die Pfanne zurücklegen und 10–15 Minuten sanft schmoren lassen. 6️⃣ Abschmecken und servieren. 💡 Tipps für perfekte Soße Sojasauce gibt Farbe und Umami-Geschmack – macht das Gericht runder und aromatischer. Mit Weißwein ablöschen für extra Tiefe. Parmesan immer frisch reiben → besseres Schmelzen und intensiverer Geschmack. Schmeckt am nächsten Tag noch besser! 🔪 Was ihr im Video zusätzlich lernt – besonders gut für Anfänger geeignet: Wie man Zwiebeln richtig in kleine Würfel schneidet – langsam erklärt Wie man das Fleisch perfekt mehliert Wie man die Soße schön cremig bekommt Wie man Parmesan richtig einrührt, ohne Klumpen Wie man Fleisch goldbraun anbrät Wie Sojasoße der Soße Farbe & Geschmack gibt #schweinefleisch Rezept #schweinefleisch in Sahne Soße #zwiebeln Parmesan Soße #cremiges Pfannengericht #einfacherezepte Fleischgerichte #schweinefleisch in Pfanne #Sahne Parmesan Rezept #schnelle Rezepte #Hausmannskost #Fleischpfanne Rezept