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Ensilage du sorgho, à Arçais - Marais poitevin

Ensilage du sorgho, à Arçais - Marais poitevin Un curieux ballet a lieu dans la ferme de "La fromagerie de la Paloube" Il s'agit d'un chantier d'ensilage pour nourrir ses vaches laitières L'ensilage est une méthode répandue et économique pour conserver les fourrages par fermentation anaérobie permettant de préserver les nutriments essentiels L'ensilage est en particulier plébiscité pour l'alimentation bovine car il est à la fois peu cher et très nutritif L'ensilage permet de conserver des fourrages des mois voir des années Le processus comprend deux étapes le hachage du fourrage et le stockage compact à l'abri de l'air et de l'humidité Le reste du chantier se trouve de l'autre coté du village en passant par la zone touristique, mais pas le temps pour faire de la barque :) Les aller-retours s'enchainent et c'est alors l'occasion de croiser les collègues Les tracteurs longent la Sèvre Niortaise pour retourner sur le reste du chantier Sur cette petite parcelle en bord de Sèvre Niortaise, l'agriculteur cultive le sorgho qui est la cinquième céréale cultivée au monde, après le maïs, le riz, le blé et l'orge. Il est présent sur tous les continents, sous différents noms, le gros mil en Afrique, le millet indien en Asie ou encore le blé égyptien au Moyen-Orient. Le sorgho peut faire jusqu'à 4m de haut et cette année a été préféré au maïs dont les nuisibles comme les sangliers raffolent. Il a également l'avantage de consommer moins d'eau. La plante est plaquée au sol, totalement broyée puis éjectée dans la remorque. L'ensileuse est toujours suivie d'un acolyte et le travail avance vite. Mais parfois, en bout de rang, il faut une intervention manuelle Les jeunes, nombreux sur le chantier, ont de l'énergie à revendre Le travail en duo est plus compliqué à l'entame des champs La goulote qui a angle de rotation de 280° permet de travailler dans toutes les situations Le matériel est important Pas moins de 5 tracteurs sont mobilisés ainsi qu'une ensileuse New Holland FR 550 forage cruiser d'une puissance moteur maximale de 544 chevaux et d'un couple maximum de 2 316 Newton mètre Ce chantier est l'un des plus gros de l'année et mobilise la famille et les amis. Nicolas et Lucas sont le premier maillon d'une chaine qui permettra de produire le Paloubéen, des yaourts, des yaourts, des fromages frais, des fromages blancs ou encore de la tomme.