Perfekte Schweizer Bürli mit Ruchmehl: Lievito Madre & Hefewasser im Vergleich скачать в хорошем качестве

Perfekte Schweizer Bürli mit Ruchmehl: Lievito Madre & Hefewasser im Vergleich

In diesem Video zeige ich dir, wie du knusprige und aromatische Schweizer Bürli ganz einfach selbst backen kannst! Mit dem traditionellen Schweizer Ruchmehl erhalten die Bürli ihren einzigartigen Geschmack. Ich teste zwei spannende Varianten: Einmal mit einer Kombination aus Lievito Madre und Hefewasser, und einmal nur mit Hefewasser. Du lernst, wie sich diese beiden Methoden auf die Teigführung und das Backergebnis auswirken. Ideal für alle, die echtes Schweizer Brot lieben und neue Backtechniken entdecken möchten. Probiere es aus und genieße das herrlich duftende Ergebnis! 💡 Meine Empfehlungen: Kenwood Cooking Chef Black Edition: https://bit.ly/3ZO8mAz* KitchenAid 4,3 Liter Küchenmaschine: https://bit.ly/3xIhA5D* Kitty Professional Profi-Schneebesen "Schaumschläger" https://bit.ly/3RY3CmT* Kitty Professional Profi-Knethaken "Teigpeitsche": https://bit.ly/4csVS4t* Kitty Professional Profi-Rührschüssel "Super Bowl": https://bit.ly/3XTfD0P* SNDOAS Küchenmaschine: https://amzlink.to/az0QmavFTKMe3 * Mit dem Code "405GY" bekommt ihr 15% Rabatt auf die graue Variante. Pyrex-Messbecher: https://amzlink.to/az0jR7VqKIGTZ * Das Schweizer Ruchmehl: https://amzlink.to/az09mKiD6cGsa * Mein Rösle Teigschaber: https://amzlink.to/az0CLhkkwweCv * Silit Glasbehälter: https://amzlink.to/az0fw4aDUj0Xu * Emsa Glasbehälter: https://amzlink.to/az0U1thHf9SfP * Curver Glasbehälter: https://amzlink.to/az04aFZJ8rg9P * Meine Backhandschuhe: https://amzlink.to/az0FgtPzF7oJr * Mein neues Backblech: https://amzlink.to/az0cN4LsbztlU * _________________________________________________________________________ 🎉Vorteile für Dich: 🎁 Mit dem Gutscheincode "EMMAMAGIANS" 10€ Rabatt auf https://stillstern.shop/emmamagians* erhalten. 🍲 Mit dem Code "8SK272DN" erhältst du 10% Rabatt auf das gesamte Ottia-Töpfe-Sortiment bei Amazon https://amzlink.to/az0AAk7ZkmsFl *. 💖 Werde Teil der Emmabackt-Familie: Wenn euch eine Frage unter den Nägeln brennt, die ihr schnell beantwortet haben möchtet, dann schaut hier:    / @emmabackt   ☕️ Unterstützt mich: Buy Me a Coffee: https://www.buymeacoffee.com/emmabackt Spenden und Teil der Reise werden: https://www.paypal.me/Emmabackt 🌞 Abonniere meinen Kanal: https://www.youtube.com/c/EmmaMagians... 🛍 Mein Amazon-Shop: https://amzlink.to/az00VTIv5oqMS * 🎁 Besondere Vorteile: https://amzlink.to/az0fAQd8XlBdd * _________________________________________________________________________ 🌈 Tolle Produkte, die ich empfehlen kann: Gläser und Flaschen (Einmachgläser): https://bit.ly/45KjHlo* Ramershoven: https://bit.ly/3IXziUD* DENK Keramik: https://bit.ly/4f5h01g* Schneidebretter: https://bit.ly/4h9MnKf* Bremer Gewürzhandel: https://bit.ly/3Rmyr20* HeldenPilz: https://bit.ly/3UglYB3* Brod & Taylor (Dörr- & Gärautomaten): https://bit.ly/Doerrautomat* Ölmühle Solling: https://bit.ly/3spgjxF* 7Hauben: https://bit.ly/3PTA5tv* Reishunger: https://bit.ly/4aPP3sR* Kamelur (Naturprodukte): https://bit.ly/3Kiwf9D* ________________________________________________________________________ 🍽 Zutaten: 500 g Ruchmehl (alternativ Weizenmehl 1050) 100 ml Hefewasser 225 ml Wasser 15 g Salz 70 g Lievito Madre ggf. 25-50 ml Wasser oder 500 g Ruchmehl 150 ml Hefewasser 225 ml Wasser 15 g Salz 🔥 Heizt den Backofen auf 230°C Ober- und Unterhitze und backt die Schweizer Brötchen für 25-30 Minuten. Ich gebe zu Beginn ein wenig Wasser in einer Schüssel auf dem Backofen-Boden. Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D Eure Emma _________________________________________________________________________ 🖼 Meine E-Books: 💡 Durch die Krise mit Hefewasser: Hefe selber machen und Köstliches backen: https://bit.ly/39VGb4S 💸 Am Ende des Monats ist endlich noch Geld da: Günstig, gesund und ökologisch leben: https://bit.ly/2TQXZXr ♻ Da ist doch der Wurm drin!: Schnelle und einfache Erde und Düngerherstellung: https://bit.ly/2SUfkys _________________________________________________________________________ 🛒 Hinweis: Affiliate-Links sind mit einem „*“ markiert. Bei einem Kauf werde ich ein wenig unterstützt, ohne dass sich der Preis für dich ändert. Danke für deine Unterstützung! 😊 #SchweizerBrot #Bürli #Ruchmehl #LievitoMadre #Hefewasser #Sauerteig #BackenMitHefe #Brotbacken #BackenMitLiebe #SchweizerKüche #HomemadeBread #BreadBaking #ArtisanBread #BackenIstLiebe #Foodie #Ramershoven #Kitty #KitchenAid #Küchenmaschine #Taifun #Teigrührer #Teigpeitsche #Knethaken #Kenwood #KitchenAid #SNDOAS #Ramershoven #KittyProfessional