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Focaccia con Sale e Rosmarino Ricetta Facile e Veloce

Ingredienti: 16 gr di zucchero 10 gr di lievito secco 470 gr di farina 230 gr di acqua 115 gr di latte 12 gr di sale 45 gr di olio extra vergine di oliva 2 rametti di rosmarino 1 cucchiaino di sale grosso Iniziamo mettendo lo zucchero, la farina e il lievito nella planetaria e mescoliamo il tutto. Dopo di che a una velocità molto bassa della planetaria iniziamo a versare, lentamente, l'acqua e il latte (che abbiamo mescolato precedentemente). Una volta che abbiamo un composto omogeneo possiamo aggiungere prima l'olio e poi una volta che sarà stato assorbito dall'impasto possiamo aggiungere il sale e continuiamo a mescolare il tutto. Dopo di che possiamo trasferire il nostro impasto in un ampio recipiente e lo possiamo coprire con la pellicola trasparente. Lo lisceremo lievitare per 2 ore. Passate le 2 ore mettiamo un po d'olio in una teglia dai bordi alti e distribuiremo l'impasto per tutta la teglia e alla fine debbiamo fare con i polpastrelli dei buchi all'impasto. Cospargere la superficie del nostro impasto con rosmarino sale e un filo d'olio e lasciamo riposare il tutto per 30 minuti sempre coperta dalla pellicola trasparente. Passata la mezz'ora possiamo infornare la nostra focaccia nel forno precedentemente riscaldato a 190˚ (ventilato) per circa 35 minuti. Buon appettito!!!!!