Pita od kiselog testa sa spanaćem i sirom скачать в хорошем качестве

Pita od kiselog testa sa spanaćem i sirom

Pravi domaći recept, pita od kiselog testa sa spanaćem, sirom i jajima. Ukusan obrok za jedan sat. Iznenadite ukućane! ✅ Zapratite kanal za još domaćih recepata:    / @izmoje_kuhinje   Recept dana: Kisela pita sa spanaćem i jajima Sastojci: 1 kg brašna, 600 ml mlake vode, 1/2 kvasca, 6 kašičice soli, 4 jaja, 300 gr sira, 150 gr spanaća, ulje za premazivanje Priprema: Sa pripremom krećemo tako što ćemo da presečemo kocku kvasca na pola, ubaciti je u šoljicu i preliti mlakom vodom da se otopi. Zatim u malu šerpu sipamo 250ml vode i u nju dodamo i otopljeni kvasac. Odmah potom dodajemo i jednu kašičicu šećera i dve kašike brašna. Zatim sve to dobro promešamo. Poklopimo šerpu i ostavimo da kvasac nadođe. U posudu sa spanaćem dodajemo jednu kašičicu soli a potom ga umesimo rukom kako bio bio mek i pogodan za filovanje. U veću činiju u kojoj ćemo da mesimo testo prosejemo 1 kilogram brašna. Potom u njega dodajemo i 2 kašičice soli. Onda promešamo. Sada u brašno dodajemo otopljeni kvasac i još 350ml mlake vode. Testo prvo mešamo kašikom, a onda ga mesimo rukom. Kada smo umesili testo, dno posude posipamo brašnom, a onda je pokrivamo kuhinjskom krpom i ostavimo testo da staše jedan sat. Za to vreme mi pripremamo fil za našu ukusnu pitu. U posudu za mućenje razbijemo 4 cela jaja. Potom ih posolimo sa jednom kašičicom soli, a onda ih umutimo mikserom. Sada u umućena jaja dodajemo i ostale sastojke za fil. Prvo dodajemo 300 grama sira, a potom fil promešamo. Pre nego što dodamo i spanać, preghodno ga ocedimo rukom. Zatim sve to dobro promešamo. Sada je testo spremno za dalju obradu. Radnu površinu pospemo brašnom a testo prebacimo iz posude na nju. Potom testo delimo na 6 jednaka dela i stavljamo ih na pobrašnjenu površinu. Svaku lopticu od testa umesimo i ostavimo sa strane. Uzimamo dve loptice i stavljamo na radnu površinu. Oklagijom ih razvlačimo u kružnom obliku. Potom jednu koru nalijemo uljem, a potom fino razmažemo četkicom. Onda premazanu koru posipamo brašnom, a onda je pokrijemo drugom korom. Ostavljamo ih sa strane. Sada uzimamo dve slepljene kore testa i postavljamo ih na radnu površinu. Razvlačimo ih oklagijom ali ovog puta u pravougaoni oblik. Potom koru prelijemo uljem a onda ga razmažemo četkicom. Sada filujemo koru. Trećinu fila nalijemo preko svake kore, a onda ga ravnomerno razvučemo kašikom. Kada smo koru filom premazali, sada je motamo u rolnu. Od ovog rolata sada pravimo pletenicu. Savijemo je na pola, a potom preplićemo krajeve jedno preko drugog. Pleh u kome ćemo da pečemo našu ukusnu kiselu pitu, dno nalijemo i premazujemo uljem, a potom u njega ubacujemo pletenicu. Pletenice premažemo po površini preostalim filom. Sada je pita spremna. Pleh sa pletenicama stavljamo u hladnu rernu i pečemo ih na temperaturi od 200 stepeni sledećih 30 minuta. Chapters: 00:00 Sastojci 00:55 Sečenje i topljenje kvasca 01:39 Priprema spanaća 02:04 Sejanje brašna 02:29 Dodavanje kvasca i vode 02:48 Mešenje testa 03:22 Mućenje jaja 04:06 Dodavanje sira i spanaća 04:51 Deljenje testa 05:27 Pravljenje loptica od testa 06:06 Razvlačenje oklagijom 07:34 Pravljenje kore 08:15 Filovanje kora 08:38 Rolovanje i pravljenje pletenica 10:41 Premazivanje i stavljanje u rernu 11:15 Vađenje i serviranje Nadam se da ste uživali gledajući ovaj video. Do sledećeg susreta. Veliki pozdrav i prijatno! #kiselapita #sir #spanac #recepti #pita #kuhinja #domacakuhinja #ukusno #brzirucak #testo