COZZE GRATINATE alla TARANTINA - facili e veloci RICETTA PUGLIESE cozze al gratin (COZZE ARRAGANATE) скачать в хорошем качестве

COZZE GRATINATE alla TARANTINA - facili e veloci RICETTA PUGLIESE cozze al gratin (COZZE ARRAGANATE)

Le COZZE GRATINATE al forno (chiamate anche cozze arraganate), sono uno degli antipasti più utilizzati in Puglia ma in generale in tutto il sud Italia, talvolta usate anche come secondo piatto. Le cozze gratinate alla tarantina sono cozze farcite con un composto a base di pangrattato trito di aglio prezzemolo e parmigiano, una ricetta semplicissima da preparare ma lo stesso tempo superlativa! Le cozze tarantine sono ricercatissime ovunque, e oggi le prepareremo nel modo più classico: cozze succose avvolte da una croccante panatura…che altro aggiungere? Se non le avete mai assaggiate vi consiglio di provarle! ____________________ Ti piacciono le mie ricette❓ ⬇️⬇️⬇️ 🍪 ISCRIVITI gratuitamente al canale 🔔 Attiva la campanella delle notifiche per non perdere i prossimi video ❤️ Lascia un like 🙏🏻 💬 SCRIVIMI cosa ne pensi 📨 CONDIVIDI le mie ricette 📌 SALVA e prova anche tu ____________________ 👩🏻‍🍳 Difficoltà: molto facile 👥 Dosi per: 4 persone 💰Costo: molto basso 📝 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝕀: ✅ 450 g di cozze (sgusciate per metà) ✅ 130 g di pane bianco ✅ 1/2 mazzetto di prezzemolo ✅ 20 g di parmigiano grattugiato ✅ 1 pizzico aglio in polvere ✅ pepe ✅ olio extravergine d’oliva ____________________ 📎 ℕ𝕆𝕋𝔼 𝔼 ℂ𝕆ℕ𝕊𝕀𝔾𝕃𝕀: *️⃣ le cozze NON VANNO ASSOLUTAMENTE APERTE SUL FUOCO *️⃣ Non aggiungete sale alla ricetta *️⃣ Se preferite utilizzare l’aglio fresco anziché in polvere, la dose per questa ricetta e metà spicchio di aglio tritato *️⃣ Il mio consiglio è quello di utilizzare del pane bianco tritato col mixer invece del pangrattato, perché ho una grana più grossa quindi rende la superficie croccantissima ma mantiene la giusta umidità all’interno. *️⃣ Aggiungere un filo di acqua serve a mantenere la giusta umidità e a non far seccare troppo le cozze, ne basterà davvero un goccio *️⃣ Se andrete ad acquistare le cozze chiuse invece considerate che dovete prenderne quasi il doppio ____________________ 📧 PER COLLABORAZIONI: [email protected] 📢 Canale telegram: https://t.me/ricettediagnese 📸 INSTAGRAM: https://instagram.com/cucinando_con_a... 🍭 Per iscriverti GRATUITAMENTE al canale YouTube:    / @in.cucina.con.agnese   ______________________ #cozze #cozzegratinateallatarantina #cozzealgratin #cozzearraganate #ricette #italianfood #cucinaitaliana #giallozafferano #italiancooking #italianrecipes #pasqua #fruttidimare