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COZZE RIPIENE AL SUGO Ricetta Pugliese di Chef Max Mariola

Amici, sono finalmente disponibili i corsi della mia Academy e solo per pochi giorni li potrete acquistare a un prezzo vantaggioso 💫 🔗 Cliccate il link https://academy.maxmariola.com per non perdere questa occasione! Daje! ❤️ Oggi vi porto un pezzo di Puglia nel vostro piatto con le mie deliziose Cozze Ripiene al Sugo! Una ricetta che racchiude tutto il sapore del mare e della tradizione culinaria pugliese. ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⭐ VUOI VEDERE NUOVE VIDEORICETTE? ISCRIVITI AL CANALE ➡️ https://bit.ly/3njrGyQ Le cozze ripiene pugliesi sono un classico della cucina del Sud Italia, perfetto per chi ama i sapori intensi e genuini. Io ho deciso di farcirle con un impasto ricco di pangrattato, aglio tritato finemente, prezzemolo fresco, uova e una generosa spolverata di pecorino. Tutto questo viene poi cotto lentamente in una salsa di pomodoro fatta in casa, che con il suo sapore dolce e leggermente acidulo fa da perfetto contrasto alla sapidità delle cozze. Ma non finisce qui! Per rendere il tutto ancora più speciale, ho scelto di accompagnare queste cozze ripiene al sugo di pomodoro con un bicchiere di "12 e Mezzo", un Rosato del Salento di Varvaglione, che con la sua freschezza e note fruttate è in grado di esaltare ulteriormente i sapori del mare. Questo secondo piatto di mare non è solo un'esplosione di gusto, ma è anche un modo per viaggiare con la mente e il palato, direttamente verso le coste soleggiate della Puglia. È la dimostrazione che la cucina italiana è ricca di piatti sorprendenti e pieni di storia. Preparare le cozze ripiene alla pugliese può sembrare complesso, ma vi assicuro che con un po' di pazienza e i giusti ingredienti, potrete portare in tavola un piatto che stupirà tutti i vostri ospiti. Ricordatevi: la qualità degli ingredienti è fondamentale, quindi scegliete sempre cozze fresche e ingredienti di prima scelta. Spero che vi divertiate a cucinare e a gustare questo piatto tanto quanto mi sono divertito io a prepararlo per voi. Non vedo l'ora di scoprire le vostre versioni di cozze ripiene al sugo! Buon divertimento in cucina e buon appetito a tutti! ❤️ #cozze #ricette #puglia 📚 Ami i libri di ricette? Ecco il libro di Max! 📕 The Sound of Love: https://amzn.to/3QdRFrs 🔥 PREPARAZIONE: 00:00 COZZE RIPIENE AL SUGO 00:26 INGREDIENTI 01:20 PULIAMO E APRIAMO LE COZZE 06:35 PREPARIAMO IL SUGO DI POMODORO 09:40 PREPARIAMO LA FARCITURA 11:58 RIEMPIAMO LE COZZE 13:35 COZZE NEL SUGO 14:25 FACCIAMO UN BRINDISI 15:19 RISULTATO FINALE 15:42 MOMENTO ASSAGGIO 👨🍳 INGREDIENTI: Cozze fresche Peperoncino Prezzemolo Aglio fresco Pecorino romano Sale Pangrattato Uova Pomodoro pelato Cipolla di Tropea Olio e.v.o. Corbio di Gerace Hai ancora voglia di ricette dal mio ristorante? Eccole! ✅    • COSA SI MANGIA NEL RISTORANTE DI CHEF...   ✅    • Pasta con le Melanzane in bianco (cos...   Ecco altre ricette con i pomodori buonissime! ✅    • POMODORI RIPIENI DI RISO AL FORNO con...   ✅    • POMODORI A MEZZO | Pomodori Casalino ...   RINGRAZIAMENTI SPECIALI 🙏 🍷 12 e Mezzo Rosato del Salento di VARVAGLIONE VIGNE & VINI SRL Sito Web: https://www.varvaglione.com Facebook:   / varvaglione   Instagram:   / varvaglione1921   YouTube: @Varvaglione-og7qo 👨🍳 RISTORANTE MAX MARIOLA - Via San Marco 26 - Milano zona Brera Sito Web: https://maxmariola.com/ristorante/ Instagram:   / maxmariolarestaurant   Come arrivarci: https://maps.app.goo.gl/ui2zS5cQx8Htw... 📚 Ami i libri di ricette? Ecco il mio nuovo libro! 📕 The Sound of Love: https://amzn.to/3QdRFrs Segui Max : ✅ YOUTUBE    / chefmaxmariola   ✅ TIK TOK   / chefmaxmariola   ✅ FACEBOOK   / chefmaxmariola   ✅ INSTAGRAM   / chefmaxmariola   ✅ SITO WEB https://www.maxmariola.com 📮 Business email [email protected]