最高のデザートパン!?「アップルカスタード」の作り方 今日はパンの日 Lesson 130 “Apple custard cream” скачать в хорошем качестве

最高のデザートパン!?「アップルカスタード」の作り方 今日はパンの日 Lesson 130 “Apple custard cream”

夫婦でパン作り！第130弾は「アップルカスタード」です！今回はリッチな生地にリンゴとカスタードクリームを包み、焼き上げ、最後にたっぷりのアイシング。ケーキの様なデザートパンを作りました！二つできるので、お裾分け用と自分で食べる用としてもOK！全部自分で食べてしまうのもOK！楽しめるパンとなっております。是非お試しください！ 今日はパンの日グッズの販売を開始しました↓ https://pannohi.base.shop 各SNSのフォローとチャンネル登録、またコメントお待ちしております！ Instagram▼   / today_is_pannohi   Note▼ https://note.com/pannohi Twitter▼   / @todayis_pannohi   チャンネル登録▼    / @pannohi   また、お仕事のご依頼等はこちらまで▼ info@pannohi.com ✳︎材料 / 2個 ◆パン生地 ・強力粉（春よ恋）：300g ↓購入先はこちら↓ http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/ser... ※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです ［ボウルA］ ・ドライイースト：4.5g（小さじ1と1/2） ・砂糖：18g（大さじ2） ・溶き卵：52g（卵約1個分） ・ぬるま湯（40℃）：130cc ［ボウルB］ ・塩：3.5g（小さじ2/3） ・無塩バター：40g ◆フィリング ・カスタードクリーム：230g 作り方はコチラ→   • レンジで簡単! カスタードクリームの作り方 今日はパンの日 Lesson “How ...   ・リンゴ煮▼ リンゴ（約200g）1個分を適度な大きさにカットし砂糖30gと一緒にレンジで600wで4分加熱 ※水気を切ってご使用ください ◆仕上げ用 ・スライスアーモンド：適量 ・アイシングシュガー：適量▼ 粉糖適量に水を少しずつ加え、適度な硬さになるまでよく混ぜる ✴︎発酵時間 ・一次発酵：約25分（40℃） ・二次発酵：約20分（40℃） ※発酵終了5分前から発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します ✴︎焼き時間 200℃で20分 ※様子を見てアルミホイルを被せてください ✴︎使用した型 直径15cmの丸型二つ ※型への敷紙の敷き方は→   • 【夫婦でパン作り】※ハイカロリー注意！「りんごのフロマージュ」今日はパンの日 Les...   ✳︎Ingredients / makes 2 ◆Bread dough ・Bread flour : 300g *If you divide it into two bowls, about half each, the yeast will melt well and you won't fail easily [Bowl A] ・Yeast : 4.5g (1 and 1/2 tsp) ・Sugar : 18g (2 tbsp) ・Beaten egg : 52g ・Water(40°C) : 130cc [Bowl B] ・Salt : 3.5g (2/3 tsp) ・Unsalted butter : 40g ◆Filing ・Custard cream : 230g How to make→   • レンジで簡単! カスタードクリームの作り方 今日はパンの日 Lesson “How ...   ・Apple Compote ▼ Cut one apple (about 200g) into pieces and microwave it with 30g of sugar for 4 minutes at 600w. *Drain it before use. ◆For finishing ・Sliced almond, as needed ・Icing sugar, as needed ✴︎Rising time First time : About 25~ min (40℃) / Second time : About 20~ min (40℃) *The second time, after 15 min, remove from the fermenter (oven etc.)Switch to room temperature fermentation and preheat oven ✴︎Baking time Bake at 200°C for 20 min ✴Molds used Two 15cm diameter round molds *How to lay out the paper→   • 【夫婦でパン作り】※ハイカロリー注意！「りんごのフロマージュ」今日はパンの日 Les...   #パン #パン作り #リンゴ #カスタード ＃デザート #今日はパンの日 #おうちパン #おうち時間 #夫婦 #夫婦パン #一緒にやってみよう #bread #homebaker #pannohi #apple #custardcream #pastries