Recept – Vegan chicken burger met venkelsalade - Colruyt скачать в хорошем качестве

Recept – Vegan chicken burger met venkelsalade - Colruyt

Venkel met mayo, gemarineerde rode ui, sla, tuinkers … Deze knapperige broodjes met een vegan burger zitten boordevol groenten. Evenwichtig en smaakvol! Bekijk het volledige recept onder 'Meer weergeven'. Op http://www.colruyt.be/lekkerkoken vind je meer dan 9.000 andere heerlijke Colruyt-recepten. ---------------------------Meer weergeven------------------- Recept Ingrediënten (4 personen) -------------------------------------------------- 4 vegan chicken burgers (bv. De Vegetarische Slager) 1 venkel 8 blaadjes kropsla 1 bakje tuinkers 1 el citroensap 1 rode ui 4 Turkse meergranenbroodjes 2 el mayonaise 1 kl suiker 6 el wittewijnazijn 1 el olijfolie zwarte peper (molen) zout Bereiding (25 min.) --------------------------------------------- 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. 2 Snij de rode ui in ringen en besprenkel met de wittewijnazijn en de suiker. Laat 15 min. marineren. 3 Verwijder intussen de harde kern uit de venkel en snij de rest in fijne plakken (eventueel met een mandoline). Meng met de mayonaise, het citroensap, zwarte peper en zout. 4 Bak de Turkse broodjes 6 min. in de voorverwarmde oven. 5 Verhit de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en bak de burgers 3 min. aan elke kant. 6 Knip de tuinkers uit het bakje. 7 Snij de broodjes open, maar niet volledig door. Beleg met slablaadjes, een burger, venkelsalade en gemarineerde ui. Werk af met de tuinkers.